Beschrijving
Château Certan Marzelle 2007 vertegenwoordigt de prachtige elegantie van Pomerol rode wijn. De kracht en rijke smaak van de wijn is typisch voor het wijn maken in Bordeaux. Als een uitmuntende expressie van het terroir van Pomerol, onthult deze wijn een diepe en complexe smaakprofiel dat typisch is voor de regio.
Smaakomschrijving Château Certan Marzelle 2007
Met zijn zijdezachte tannines en verfijnde structuur biedt deze wijn uit 2007 een meeslepende ervaring voor elke liefhebber van Bordeaux wijnen. Het bouquet is doordrenkt met aroma’s van rijpe donkere vruchten, kruiden en subtiele hints van cederhout en tabak, waardoor een intrigerende gelaagdheid ontstaat.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Château Certan Marzelle 2007
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
