Beschrijving
Domaine Chanson – Saint Veran is één van de vele toppers van het bekende wijnhuis uit de Bourgogne, Domaine Chanson Pere et fils. In de neus vind je frivole tonen van zowel tropische vruchten als fijne romige tonen van de tweede vergisting. Dit zorgt bovendien voor smaken van brioche en delicate bloemengeuren. Een Saint Veran van hoge kwaliteit die bovendien nog een aantal jaar kan rijpen. In het gebied Saint-Veran is enkel Chardonnay vervaardigd. In het gebied van 2019 een echt topjaar, zo ook Domaine Chanson Pere et fils.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Domaine Chanson – Saint Veran
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
