Beschrijving
Castello Banfi Aska Bolgheri Rosso 2018 is een sappige doch stevige rode wijn met een verfijnde stijl van houtrijping. De wijn bestaat uit een meerderheid van cabernet sauvignon en een klein gedeelte cabernet franc. De Cabernet sauvignon geeft de nodige structuur en zuren, waardoor deze rode wijn lang kan rijpen. In Bolgheri komen ook de fameuze Super Tuscans, waar deze Aska ook onder valt.
Vinificatie en druivenras
Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in RVS. De wijn rijpt
voor 10 maanden op Frans eiken barriques van 225 & 350 l. Cabernet Sauvignon met een klein beetje Cabernet franc vormen de basis van de wijn.
Proefnotitie Castello Banfi Aska Bolgheri Rosso 2018
Complexe en intense aroma’s, gekenmerkt door hints van bosbessen
en jam, gevolgd door tonen van tabak en cacao. In de mond is hij zacht, met zoete
en elegante tannines. Lange en aanhoudende afdronk in de mond.
Bewaaradvies
Bij juiste conservering kan deze wijn nog 10 jaar mee.
