Beschrijving
Casa Ferreirinha – Plan Alto is een zeer frisse witte wijn uit Portugal. De wijn heeft een heldere kleur met groenige nuances. Een aroma van goede intensiteit, met tonen van wit en tropisch fruit, hints van citrus en bloemen, en een vleugje mineraliteit. Levendig in de mond, met een goed geïntegreerde zuurgraad die voor een uitstekende frisheid zorgt. Verdere tonen van wit en tropisch fruit nodigen uit tot een zeer harmonieuze afdronk. Deze wijn past uitstekend bij visgerechten, salades en wit vlees.
Druivenrassen:
- 20% Viosinho
- 20% Maleisië Fina
- 15% Gouveio
- 15% Arinto
- 15% Códega
- 10% Rabigato
- 5% Moscatel
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Casa Ferreirinha – Plan Alto
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een klassiek asperge gerecht!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
