Beschrijving
Casa del Marques – Crianza 2018 is een volle en stevige Crianza uit Rioja. Mede doordat het wijnhuis de wijn opvoed als een reserva is de wijn een stuk voller dan andere crianza’s uit Spanje. Daarmee is het wijnhuis uniek in de regio.
De wijn heeft een stevige kersenkleur met zeer lichte paarse accenten. In de neus ruik je veel fruit en een lichte houtrijping in de achtergrond. Opvolgend in de mond proef je een rijke en brede textuur met gebalanceerde tannines. Het geheel mondt uit in een lange en vriendelijke afdronk.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Casa del Marques – Crianza 2018
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
