Beschrijving
Canoro – Montepulciano d’Abruzzo is een expressieve rode wijn uit de Abruzzen, Italië, gemaakt van 100% Montepulciano-druiven. Dit wijngebied staat bekend om zijn ruige, zonnige landschap en het produceren van wijnen met karakter en intensiteit. Canoro is een modern wijnhuis dat traditionele druivenrassen combineert met eigentijdse technieken, wat resulteert in toegankelijke maar toch complexe wijnen.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en in de neus komen aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen naar voren, aangevuld met lichte kruidige tonen en een hint van vanille. De smaak is vol en rond, met zachte tannines en een frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt. De afdronk is soepel en fruitig, met een subtiele kruidigheid die lang blijft hangen.
Serveertip
Schenk de Italiaanse rode wijn op 16–18°C in een breed glas, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Culinair advies voor Canoro – Montepulciano d’Abruzzo
Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij pasta met rijke tomatensauzen, gegrild rood vlees, en stevige stoofschotels. Ook heerlijk bij gerijpte kazen zoals pecorino of een milde blauwaderkaas.
Ultieme tip: Probeer deze wijn ook eens bij gegrilde paprika’s en aubergines voor een verrassende, harmonieuze combinatie.
Bewaaradvies
Deze Montepulciano d’Abruzzo is het lekkerst binnen 3 tot 5 jaar na de oogst, bewaar koel en donker voor het beste resultaat.
