Beschrijving
De Belgian Owl 20 Years Anniversary Single Malt Whisky is een bijzondere viering van twee decennia vakmanschap uit de Haspengouw-regio. Deze gelimiteerde uitgave is samengesteld door distilleerder Julien Pirotte en combineert whisky’s van 5, 10 en 20 jaar oud, gerijpt in Pedro Ximénez-sherryvaten. Met slechts 1.700 flessen beschikbaar, is dit een zeldzame vondst voor liefhebbers van Belgische whisky’s.
Smaakprofiel Belgian Owl 20 Years Anniversary Single Malt Whisky
Bij het openen van de fles whisky komen rijke aroma’s van hazelnoot, amandel, vijg en vanille je tegemoet. De smaak is verrassend en in perfecte balans, met tonen van hazelnoot, amandel, honing, karamel en crème brûlée. Tot slot bevestigt de lange afdronk de aanwezigheid van specerijen en onthult een hint van rood fruit.
Het verhaal achter The Belgian Owl
Op 29 november 2004 werd het eerste vat gevuld bij The Belgian Owl Distillery in het Waalse Hesbaye. Met de ambitie om een authentieke Belgische whisky te creëren, maakt de distilleerderij gebruik van lokaal geteelde gerst en water uit een 38 meter diepe bron. De distillatie vindt plaats in koperen pot stills afkomstig van de voormalige Caperdonich-distilleerderij in Schotland. Deze combinatie van Belgische ingrediënten en Schotse apparatuur resulteert in een unieke single malt die het terroir van Hesbaye weerspiegelt.
Bewaaradvies
Een ongeopende fles van deze Single Malt Whisky kan, mits bewaard op een koele, donkere en stabiele plek, tientallen jaren zijn kwaliteit behouden. Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en vermijd temperatuurschommelingen.
