Beschrijving
Astral de Château Puybarbe 2019 is een rode wijn uit Côtes de Bourg. Deze appellatie staat bekend om zijn geweldige rode wijn met een goede prijs-kwaliteit. Zo ook deze Astral de Puybarbe die bekend staat om zijn geweldige lengte. Bovendien was 2019 een absoluut topjaar in het wijngebied.
Hoe is Astral de Château Puybarbe 2019 gemaakt?
De wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerd druiven die vervolgens een 5-daags koude maceratie ondergaan. Daaropvolgend een temperatuur gecontroleerde fermentatie. Hierdoor krijgt de wijn uit Côtes de Bourg de pure smaken van het fruit. Vervolgens is de maand 20 maanden gerijpt met eikenhout en 18 maanden rijping in de fles. Een rode wijn uit de Bordeaux wijnstreek van absolute topkwaliteit.
Top Jaargang 2019
De lente kwam langzaam opgang doordat er veel regen, maar een milde winter erop aan vooraf ging. De groeiperiode begon midden maart en midden mei floreerde de druiven in het warme lentezonnetje. Het wijnjaar 2019 gaat de boeken in met een extreem warme zomer met soms temperaturen tot wel 40 graden. Dit zorgde voor een Côte de Bourg wijn met een grote rijping en sappige smaken.
Druivensoorten
- Merlot 78%
- Cabernet Sauvignon 20%
- Cabernet Franc 1%
- Merlot 1%
Serveertip Astral de Château Puybarbe 2019
Schenk de rode wijn uit in grote glazen en geef deze minimaal 4 uur lucht. Deze wijn kan het beste geserveerd worden op een temperatuur tussen 18 en 20 graden.
Bewaaradvies
Deze rode wijn uit Côtes de Bourg kan nog 5 tot 10 jaar rijpen.
