Beschrijving
Argiolas – Costamolino is onze favoriete vermentino uit Sardinië. Deze witte wijn is zeer fris met een fijn zachte crispy toets. Mineraal droog, zeer toegankelijk een gewoon heel erg lekker. Typische vermentino voor iedere witte wijn liefhebber.
Argiolas vertoont een rijp, bijna tropisch fruitprofiel dat een langere rijping aan de wijnstok weerspiegelt. Aroma’s en smaken van volledig rijpe abrikozen en perziken worden geaccentueerd door tonen van meloen, amandel en honing. Een heldere zuurgraad geeft sappigheid in de mond aan een overigens rijkere expressie van de druif.
Kortom: dit is werkelijk één van de absolute meesters van het maken van vermentino!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Argiolas – Costamolino
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer eens met een antipasti van gestoomde artisjokken of met ricotta gevulde pompoen en munt.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
