Beschrijving
Annabel de Château Puybarbe 2022 is een verfrissende rosé gemaakt van merlot en cabernet sauvignon. Deze combinatie van druivensoorten zorgt aan de ene kant voor fruitigheid van de merlot-druif. Aan de andere kant geeft cabernet sauvignon veel structuur en bessenfruit aan deze dynamische rosé. Zeer sappig, veel lengte en gewoon ontzettend lekker. Deze rosé komt uit Côtes de Bourg en won in 2023 de gouden medaille in het Bordeaux wijnconcours.
Wijnmakingsproces rosé Puybarbe
Zorgvuldig geselecteerde druiven die gedurende de daaropvolgende nachten geoogst zijn.
Zachte persing en een strenge sap selectie. De gisting vond plaats op 14 graden Celsius in temperatuur gecontroleerde vaten om de zuiverheid van het fruit te behouden. De gistingsperiode duurde 4 weken, waarna de wijn
is gefilterd en gebotteld. Daaropvolgend een korte rijpingsperiode van 2
maanden in flessen voorafgaand aan de release.
Druivensoorten
- Merlot 30%
- Cabernet Sauvignon 70%
Serveertip Annabel de Château Puybarbe 2022
Schenk de rosé uit in grote glazen en geef deze minimaal 1 uur lucht. Deze wijn kan het beste geserveerd worden op een temperatuur tussen 8 en 12 graden.
Bewaaradvies
Deze rosé wijn uit Côtes de Bourg kan nog 1 tot 3 jaar rijpen.
