Beschrijving
Alois Lageder – Misto Mare is een frisse en elegante witte wijn uit Alto Adige, Italië. Deze blend van lokale druiven combineert fruitige aroma’s, levendige zuren en een subtiele mineraliteit. Licht, sprankelend en perfect voor zomerse momenten of bij lichte gerechten.
De kleur is helder strogeel met groene reflecties. In de geur aroma’s van citrus, groene appel en perzik, aangevuld met delicate bloemen en een lichte mineraliteit. De smaak is fris en sappig, met een fijne zuurgraad, zachte fruittonen en een elegante, aanhoudende afdronk.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 8–10°C in een ruim witwijnglas.
Culinair advies voor Alois Lageder – Misto Mare
Perfect bij gegrilde of gebakken vis, coquilles of schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij salades, lichte pasta’s of risotto met citroen en verse kruiden. Combineert verrassend goed met Aziatische gerechten met milde kruiden of ceviche.
Extra tip: serveer bij een frisse ceviche van zeebaars of garnalen.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op dronk en kan nog 2–3 jaar verder evolueren. Bewaar koel en donker om de frisheid, fruitige expressie en elegante complexiteit te behouden.
