Beschrijving
Acquesi – Moscato d’Asti is een licht zoete een zeer fruitige iets mousserende wijn. Deze wijn wordt op dezelfde wijze gemaakt als Champagne, met de tweede gisting op de fles. En hoe lang langzamer dit duurt, hoe persistenter en fijner het schuim zal zijn.
In het glas heeft het een prachtige licht strogele kleur met gouden reflecties. De neus is breed en intens, met diepe hints van geel fruit en witte bloemen. De smaak in de mond is zoet, zacht en evenwichtig. Voornamelijk smaken van wit en geel fruit zullen je tegemoet komen, denk aan peer, abrikoos en perzik. De mousse is zacht.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Acquesi – Moscato d’Asti
Deze wijn is goed te combineren met fruitdesserts als tarte tatin of een appeltaart. Maar ook met desserts met gebruik van noten en ijs gaat de wijn heel goed samen. De mousserende wijn kan ook goed bij diverse lichtere kazen met een zoete fruit compote. Natuurlijk is het ook perfect als aperitief!
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
