Beschrijving
135 East Hyogo Dry Gin is een nieuwe Japanse gin die sinds 2023 geïntroduceerd is in Nederland. Inmiddels is deze gin bekend vanwege het unieke karakter van deze gin. Tijdens het proces wordt gebruik gemaakt van:
- drie Westerse botanicals
- vijf Japanse botanical
Als belangrijke laatste productietoevoeging van deze Gin 135 east wordt er ook nog sake aan toegevoegd. Hierbij krijgt deze krachtige gin een volle, frisse citrustoon met een Japanse twist. Mede dankzijn het gebruikt van sansho peper en sake is de gin erg toegankelijk gebleven en zorgt het voor een verfrissend effect.
Wanneer je ruikt aan de 135 East Hyogo Dry Gin ontdek je met een mooi bouquet met citrus en een subtiele bloemige geur. Qua smaak komt de citrus toon terug, echter nu gecombineerd met de pittigheid van het kleine peperje. De gin geeft een ruime, volle en krachtige karaktertoon. De frisse en spicy tonen blijven aanwezig tot in de lange afdronk. Uiteindelijk op het einde smaakt de gin zachter en is er weer een licht bloemig toets. Hoewel de gin een krachtig karakter heeft, blijft deze toch erg toegankelijk.
