Beschrijving
De Octomore 13.3 is een meesterwerk voor liefhebbers van stevige turf. Met 129,3 ppm aan fenolen is deze single malt niet voor de zwakkeren van hart. Toch weet hij, net als zijn voorgangers, finesse te combineren met brute kracht. Gemaakt van 100% Islay gerst, geoogst op Octomore Farm, en gerijpt in een mix van ex-bourbon- en first-fill Europese eikenhouten vaten.
Smaakprofiel Octomore 13.3
In de neus komt de turfrook je direct tegemoet, maar dan volgt een explosie van complexiteit: zilt zeewater, citroenrasp, geroosterde hazelnoten en crème brûlée. Daarna op de tong: intens en gelaagd. Je proeft gerookt eikenhout, gebrande suiker, gestoofde perzik en een hint van leer. Vervolgens komen er kruidige tonen vrij, met peper, kruidnagel en een vleugje honing. Tot slot is de afdronk lang, krachtig en rokerig, met een vleug maritieme frisheid.
Het verhaal achter Octomore
Elke Octomore .3-editie is gemaakt van lokaal geteelde gerst, geoogst op één boerderij. Hierdoor proef je echt het terroir van Islay. De 13.3 is een prachtig voorbeeld van hoe Octomore krachtig en elegant tegelijk kan zijn. Door het gebruik van Europese eik krijgt deze whisky een extra laag diepte en kruidigheid. Het is intens, maar ook verrassend verfijnd: een unieke smaakervaring!
Bewaaradvies
Een ongeopende fles Octomore Whisky blijft jarenlang van topkwaliteit. Zet de fles rechtop en bewaar hem op een koele, donkere en stabiele plek. Zorg er ook voor dat de fles niet blootgesteld wordt aan temperatuurschommelingen.
