Beschrijving
Louis Roederer – Champagne Collection 245 is een luxueuze en verfijnde champagne uit Épernay, Frankrijk. Deze cuvée combineert de elegantie van Chardonnay, de finesse van Pinot Noir en de kracht van Pinot Meunier. Complex, sprankelend en perfect voor bijzondere momenten.
De kleur is helder goudgeel met fijne, aanhoudende belletjes. In de geur aroma’s van citrus, witte bloemen, brioche en een subtiele noot van amandel. De smaak is fris, levendig en rijk, met een perfecte balans tussen fruitige tonen, delicate mousse en fijne zuren. De afdronk is lang, verfijnd en harmonieus.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 6–8°C in een flûte of tulpvormig champagneglas.
Culinair advies voor Louis Roederer – Champagne Collection 245
Perfect als aperitief of bij luxe hapjes zoals oesters, kreeft of garnalen. Ook heerlijk bij lichte visgerechten, verse salades of zachte kazen. Combineert prachtig met feestelijke gerechten zoals gevogelte in romige saus of delicate patisserie.
Extra tip: serveer bij een dessert van witte chocolade met frambozen. De verfijnde mousse en frisse zuren van de champagne accentueren de smaken op prachtige wijze.
Bewaaradvies
De mousserende wijn is nu op dronk, maar kan nog 3–5 jaar verder ontwikkelen. Bewaar rechtop, koel en donker. Na openen binnen 2 dagen consumeren voor optimale frisheid en bubbels.
