Beschrijving
Terras Gauda – O Rosal Blanco is een frisse en aromatische witte wijn uit de Rías Baixas, Spanje. Gemaakt van Albariño en lokale druiven, heeft deze wijn levendige citrus- en steenfruitaroma’s, frisse zuren en een subtiele mineraliteit. Elegant, verfrissend en perfect voor lichte maaltijden of zomerse momenten.
De kleur is helder strogeel met lichte groene reflecties. In de geur aroma’s van groene appel, perzik en citrus, aangevuld met subtiele bloesemtonen en een lichte mineraliteit. De smaak is fris, sappig en harmonieus, met een levendige zuurgraad, zachte fruitige tonen en een elegante, aanhoudende afdronk.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 8–10°C in een ruim maar toelopend wijnglas.
Culinair advies voor Terras Gauda – O Rosal Blanco
Perfect bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren of lichte salades. Ook heerlijk bij risotto met groenten, pasta met zeevruchten of zachte kazen. Combineert verrassend goed met Aziatische gerechten met milde kruiden of ceviche.
Extra tip: serveer bij gegrilde coquilles met een lichte citroenboter. De frisse zuren en mineraliteit van de wijn versterken de delicate smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op dronk en kan nog 2–3 jaar verder evolueren. Bewaar koel en donker om de frisheid, fruitige expressie en elegantie te behouden.
