Beschrijving
Zuidam – Mom’s Homemade Cherrycello is een ambachtelijke Nederlandse likeur. Het wordt gemaakt van rijpe kersen die zorgvuldig worden ingetrokken op alcohol volgens een traditioneel familierecept. De likeur heeft een natuurlijke zoetheid, subtiele kruidigheid en een gebalanceerde frisheid waardoor hij zowel elegant als toegankelijk is.
De kleur is diep robijnrood. In de geur vind je aroma’s van verse kersen, amandel en een hint van vanille. De smaak is rond en vol, met sappig kersenfruit, zachte zoetheid en een fluweelzachte structuur. De afdronk is warm, soepel en uitnodigend.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 6–8°C, rechtstreeks uit de vriezer of over ijs. Ook heerlijk in een sprankelende cocktail met prosecco of tonic.
Culinair advies voor Zuidam – Mom’s Homemade Cherrycello
Perfect bij pure chocolade, tiramisu of panna cotta met rood fruit. Ook heerlijk bij desserts met vanille of amandel, zoals kersenclafoutis of amandelcake. Voor een hartige combinatie past hij verrassend goed bij zachte blauwe kazen, waarbij de zoete frisse kersentonen het ziltige en romige prachtig in balans brengen.
Ultieme tip: schenk een klein glas Cherrycello naast warme chocolademousse.
Bewaaradvies
Na openen blijft de likeur nog maanden stabiel van smaak, vooral wanneer hij in de koelkast wordt bewaard.
