Beschrijving
Botan Distillery – Cuvee Cassy Sparkling is een sprankelende, alcoholvrije Botanical drank uit België. Deze elegante creatie is opgebouwd rond cassis, mirte en berkenhout, zorgvuldig gedistilleerd door Bôtan Distillery in Antwerpen. Het resultaat is een feestelijke en verfijnde drank die een volwaardig alternatief biedt voor mousserende wijn.
Smaakomschrijving
In de neus herken je gekonfijte rode vruchten, florale toetsen en een zachte houttoon, aangevuld met een subtiel boterig karakter. In de mond komen rode bessen, blauwe bes en appel naar voren, verfijnd met lichte kruidigheid en hints van mirte en rozemarijn. De stijl is levendig en elegant, met een harmonieuze balans tussen frisheid en diepte.
Het verhaal achter Bôtan Distillery
Sinds 2018 creëert Bôtan Distillery gastronomische, alcoholvrije dranken die volledig natuurlijk zijn, zonder kunstmatige toevoegingen of bewaarmiddelen. Door eigen kruiden te telen, individueel te distilleren en zorgvuldig te blenden, brengen ze terroir en authenticiteit naar het glas. Cuvée Cassy weerspiegelt deze filosofie en biedt een feestelijk en verfijnd alternatief voor traditionele bubbels.
Serveeradvies
-
Hoe te serveren: Schenk gekoeld in een elegant mousserend wijnglas of flute om de levendige aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.
-
Gelegenheden: Ideaal als aperitief, feestelijk moment of als stijlvolle begeleider bij een verfijnd diner.
- Foodpairing: Deze alcoholvrije drank combineert uitstekend met lichte of vegetarische gerechten, schaal- en schelpdieren zoals kreeft en garnalen, desserts met rood fruit en zelfs krachtige kazen zoals blauwschimmel. Dankzij zijn verfijnde bruis en fruitigheid vormt hij een veelzijdige gastronomische begeleider.
Bewaaradvies
Ongeopend 2 jaar houdbaar. Na openen gekoeld bewaren en binnen 10 dagen consumeren.
