Categorie: Wit
Land: Griekenland
Streek: Santorini
Wijnhuis: Tselepos
Jaartal: 2020
Druif: Assyrtiko
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Krachtig, Sappig, Mineralig, Steenfruit, Fris, Frivool, Romig, Houtgerijpt, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 20 jaar bewaren

Tijdens de tijd van oprichting waren Yiannis en Amalia Tselepos op zoek naar een geschikte locatie. Daarbij kozen zij de heuvels aan de rand van de historische berg Parnonas.

De uiteindelijke oprichting van het wijnhuis was in 1989. Daarbij is het landgoed gelegen aan het zuidoostelijke gedeelte van het Mantiaanse Plateau.  Daar genieten de wijngaarden bvan een geweldige liggen ten opzichte van de zon en liggen de wijngaarden bovendien op een hoogte van 750 meter.

Yiannis Tselepos studeerde af aan de universiteit van Dijon waar hij zijn master in Oenologie behaalde. Daarna ging hij ervaring opdoen in Bourgogne en keek hij in de keuken bij diverse wijnhuizen voordat hij zich in Mantinia vestigde. Sinds 1981 produceert hij vervolgens wijn, waarbij de moschofilero het uitgangspunt is van zijn filosofie. Het druivensoort intrigeerde hem vanwege de dynamiek, geurigheid en vanwege zijn eindeloos lange smaak. Yiannis zorgde er mede voor dat het druivensoort niet in de vergetelheid raakte en maakte zelfs diverse moncepages met deze wijn.

Klimaat en Terroir Tselepos Nikteri

In de regio heeft Tselepos te maken met een continentaal klimaat waarbij je kan spreken over extreme winters en zomers. Uiteraard in de winter erg fris en in de zomer soms verstikkend warm. Dit klimaat kan uitsteken in combinatie met de arme bodems die voornamelijk uit klei bestaan. Bovendien hebben de druiven een uitstekende blootstelling ten opzichte van de zon.

Moschofilero-druif 

Één van de pijlers van het wijn maken van Tselepos is nog steeds het potentieel van Moschofilero-druif. Hiermee heeft het bedrijf zich gevestigd tussen de grote namen van het Griekse wijn maken. Tegenwoordig bezit het wijnhuis 45 hectare eigen wijngaarden en 20 wijngaarden waarbij het samenwerkt met kleinere boeren. Daarbij is er veel aandacht besteed aan de manier van het produceren van de wijnen, met als pijlers terroir en druivensoort.

In 1990 werd destijds het eerste label op de markt gebracht onder de naam Mantinia.
Mantinia is een wijngebied als ook de naam voor de meest betaalbare witte wijn van het wijnhuis. Hierna volgden snel de internationale druivensoorten zoals chardonnay, merlot, cabernet sauvignon en gewürztramminer.

Tselepos Nikteri is de signatuurwijn van het Griekse tophuis. Deze wijn heeft alles!
Een super gelagerde wijn met smaken van gekarameliseerde citrus, steenfruit, geroosterde amandelen en vanille.
Uitbundig, exceptioneel rijp en met een geweldige afdronk.

Serveertip Tselepos Nikteri

Karaffeer de wijn voor het opdrinken en schenk de wijn niet kouder dan 10 graden celcius.

Griekenland
2020

Tselepos - Nikteri

 46,95
Nog 12 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal