Categorie: Wit, Wijn
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
: Witte Wijn
: Nee
: Frankrijk
: Languedoc
: Blend
: 2021
: St. Felix
Wijnhuis: Domaine Saint Félix, Les Vins Krossa
Jaartal: 2021
Druif: Sauvignon Blanc, Vermentino
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Fruitig, Toegankelijk, Sappig, Mineralig, Fris
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 1 jaar bewaren

Domaine Saint Felix Cuvee Pierre Martin Blanc is een sappige en frisse wijn die ideaal gebruikt kan worden als huiswijn of ideale borrelaar.
Les Vins Krossa werd in 1995 door Alexander Krossa opgericht. Hij was daarvoor 5 jaar lang ‘éleveur en vins’ (lett.: wijn opvoeder) en exportdirecteur in het familiedomein van 70 ha. Het nieuwe bedrijf ‘Les Vins Krossa’ exporteert een selectie van de allerbeste wijnen uit de Languedoc-Roussillon.

Vinificatie

De trossen worden volledig ontsteeld, waarna de druiven langzaam pneumatisch geperst worden. Na een koude behandeling om de most op een natuurlijke wijze te klaren, vindt de gisting plaats bij 18°C. De jonge wijn wordt na de gisting nog 4-6 maanden opgevoed op de eigen ‘lies’ (fijn bezinksel) met regelmatige ‘remuages’ (los- en doorroeren van het bezinksel).

Smaakomschrijving Domaine Saint Felix Cuvee Pierre Martin Blanc

Verfrissende, levendige, aromatische (citrus!), mondvullende witte wijn met een hint van ziltige mineraliteit en een hoog ‘yammie yammie’ gehalte. 

Culinair advies 

Great value for money als aperitief- of terraswijn! Ideaal voor alle informele eet- en drinkgelegenheden, van barbecue tot strandfeest en van picknick tot landelijke lunch. Aan tafel een aanrader bij lichte gerechten waarbij zee en land lekkernijen worden gecombineerd: vitello tonnato, salades, gebakken varkensvlees en schelpdieren, zeevis of schaaldieren met spek, rauwe ham of bacon gebakken of gegrild… Niet onverdienstelijk bij sushi en sashimi, zeer op zijn gemak bij allerlei vis of zeevruchten ‘a la plancha’, bij pasta of risotto ‘al pesto’ of met groene kruiden, bij de meeste (vegetarische) groene groente schotels, en zelfs bij een pizza marinara (dé echte pizza, met veel verse knoflook, tomaten, olijfolie en oregano), vegetariana (met artisjok, courgette, aubergine etc.), alle vongole veraci (met verse vongole schelpen), frutti di mare (met verse zeevruchten) …

Frankrijk
2021

St. Felix Blanc Cuvee Pierre Martin

 7,95
Nog 61 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal