Categorie: Wit
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Spier
Jaartal: 2021
Druif: Sauvignon Blanc
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Toegankelijk, Sappig, Mineralig, Geel fruit, Fris, Rijke zuren
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

De geschiedenis van het wijnhuis Spier begint in 1692. Het oorspronkelijke wijnhuis wordt gestart door een Duitse kolonist genaamd Arnout Jans.
Hij realiseerde zich dat de ondergrond erg geschikt was voor wijnbouw. Daarop plantte hij toen de druiven en zo geschiedde.
De kelder die hij vervolgens bouwde is één van de oudste kelders van het wijngebied Stellenbosch.

Innovatie

In deze tijd is Spier inmiddels één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika. De kelder is sinds een aantal jaren hypermodern en is flink uitgebreid. Daarnaast heeft Spier zijn hoeveelheid wijngaard flink uitgebreid. Het geheel gebeurt onder de bezielende leiden van wijnmaker Frans Smit.

Wijn maken

Het wijn maken is een kunst op zich en dat geldt zeker voor Spier.
In de bijzondere wijngaarden van Spier groeien de druiven die elke speciaal geselecteerd zijn voor een unieke ondergrond.
Vervolgens worden de druiven enkel geplukt bij optimale rijpheid en daarop volgt de vinificatie.
Bij de vinificatie worden alle druiven apart gevinificeerd om zodoende de beste eigenschappen te vergaren.
Bovendien maakt waar nodig de wijnmaker gebruik van hout om zo de elegantie en sappigheid van de wijn te verhogen.
Bijzonder om te vermelden is dat Spier volledige biologisch wijn produceert.

Spier Signature Sauvignon Blanc is een frisse wijn met genoeg zuren en een lange dronk.
Bij deze wijn proef je de iets tropischere toon dan de meeste sauvignon blancs. 

Druivensoorten

De sauvignon blanc heeft van nature een fris karakter. Frisheid, zuren en kruidigheid zijn de basis van iedere sauvignon blanc.
Spier zorgt voor een zuivere balans in zuren waarbij de wijn de frisheid behoudt.

Signature

De naam Signature staat voor de handtekening van de wijnmaker. Het frisse karakter van de wijn met zijn elegante zuurgraad typeert de Spier Sauvignon Blanc.
Door de gehele serie wijnen vindt je deze frisheid en vooral bijzondere prijs-kwaliteit terug.

Wijnomschrijving Spier Signature Sauvignon Blanc 

Spier Sauvignon Signature is een frisse, rijke en kruidige witte wijn met een gebalanceerde zuurgraad.

Zuid-Afrika
2021

Spier - Signature Sauvignon Blanc

 8,25
Nog 20 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal