Categorie: Wit
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Spier
Jaartal: 2021
Druif: Chenin Blanc
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Toegankelijk, Sappig, Mineralig, Soepel, Fris, Rijke zuren
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

De geschiedenis van het wijnhuis Spier begint in 1692. Het oorspronkelijke wijnhuis wordt gestart door een Duitse kolonist genaamd Arnout Jans.
Hij realiseerde zich dat de ondergrond erg geschikt was voor wijnbouw. Daarop plantte hij toen de druiven en zo geschiedde.
De kelder die hij vervolgens bouwde is één van de oudste kelders van het wijngebied Stellenbosch.

Innovatie

In deze tijd is Spier inmiddels één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika.
De kelder is sinds een aantal jaren hypermodern en is flink uitgebreid.
Daarnaast heeft Spier zijn hoeveelheid wijngaard flink uitgebreid. Het geheel gebeurt onder de bezielende leiden van wijnmaker Frans Smit.

Wijn maken

Het wijn maken is een kunst op zich en dat geldt zeker voor Spier.
In de bijzondere wijngaarden van Spier groeien de druiven die elke speciaal geselecteerd zijn voor een unieke ondergrond.
Vervolgens worden de druiven enkel geplukt bij optimale rijpheid en daarop volgt de vinificatie.
Bij de vinificatie zijn alle druiven apart gevinificeerd om zo de beste eigenschappen te vergaren.
Bovendien maakt waar nodig de wijnmaker gebruik van hout om zo de elegantie en sappigheid van de wijn te verhogen.
Bijzonder om te vermelden is dat Spier volledige biologisch wijn produceert.

Spier Signature Chenin Blanc is een uitgesproken frisse wijn met elegante zuren en balans.
Bij het wijnhuis maken ze diverse soorten chenin blanc, waarbij de signature-lijn zoals de naam al aangeeft de meest representatieve wijnen zijn van het huis. 

Druivensoort

Chenin blanc is sinds jaar en dag het bekendste witte druivensoort uit Zuid-Afrika.
Droë steen is  de naam voor dit druivensoort in lokaal dialect.
Één van de belangrijkst eigenschappen van chenin blanc ligt in het klimaat van dit prachtige wijnland.
Hoewel het vaak erg warm is in Zuid-Afrika behoudt de chenin blanc vaak zijn karakter en elegante zuren.

Signature

De naam Signature staat voor de handtekening van de wijnmaker. De frisse elegante stijl met een crispy randje typeert deze Spier chenin blanc.
Door de gehele serie wijnen vindt je deze frisheid en vooral bijzondere prijs-kwaliteit terug.

Wijnomschrijving Spier Signature Chenin Blanc 

Spier chenin blanc is een frisse, karaktervolle wijn met een gebalanceerde zuurgraad.

Zuid-Afrika
2021

Spier - Signature Chenin Blanc

 8,25
Nog 15 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal