Categorie: Wit
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Spier
Jaartal: 2020
Druif: Chenin Blanc
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Toegankelijk, Sappig, Geel fruit, Fris, Frivool, Rijke zuren
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

De geschiedenis van het wijnhuis Spier begint in 1692. Het oorspronkelijke wijnhuis wordt gestart door een Duitse kolonist genaamd Arnout Jans.
Hij realiseerde zich dat de ondergrond erg geschikt was voor wijnbouw. Daarop plantte hij toen de druiven en zo geschiedde.
De kelder die hij vervolgens bouwde is één van de oudste kelders van het wijngebied Stellenbosch.

Innovatie

In deze tijd is Spier inmiddels één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika.
De kelder is sinds een aantal jaren hypermodern en is flink uitgebreid.
Daarnaast heeft Spier zijn hoeveelheid wijngaard flink uitgebreid. Het geheel gebeurt onder de bezielende leiden van wijnmaker Frans Smit.

Wijn maken

Het wijn maken is een kunst op zich en dat geldt zeker voor Spier.
In de bijzondere wijngaarden van Spier groeien de druiven die elke speciaal geselecteerd zijn voor een unieke ondergrond.
Vervolgens worden de druiven enkel geplukt bij optimale rijpheid en daarop volgt de vinificatie.
Bij de vinificatie zijn alle druiven apart gevinificeerd om zo de beste eigenschappen te vergaren.
Bovendien maakt waar nodig de wijnmaker gebruik van hout om zo de elegantie en sappigheid van de wijn te verhogen.
Bijzonder om te vermelden is dat Spier volledige biologisch wijn produceert.

Spier Chenin Blanc 5,5% is een uitgesproken frisse wijn met elegante zuren en balans, met maar 5,5% alcohol.
Doordat de wijn minder alcohol heeft kan deze uitstekend bij licht gerechten en bij de lunch.

Druivensoort

Chenin blanc is sinds jaar en dag het bekendste witte druivensoort uit Zuid-Afrika.
Droë steen is  de naam voor dit druivensoort in lokaal dialect.
Één van de belangrijkst eigenschappen van chenin blanc ligt in het klimaat van dit prachtige wijnland.
Hoewel het vaak erg warm is in Zuid-Afrika behoudt de chenin blanc vaak zijn karakter en elegante zuren.

Wijnomschrijving Spier Chenin Blanc 5,5%

Spier Signature Chenin Blanc 5,5% is een frisse, karaktervolle wijn met een gebalanceerde zuurgraad.

Zuid-Afrika
2020

Spier - Chenin Blanc 5,5%

 7,95
Nog 6 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal