Categorie: Wit, Wijn, Biologisch
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Spier
Jaartal: 2021
Druif: Sauvignon Blanc
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Sappig, Mineralig, Geel fruit, Fris, Frivool, Rijke zuren, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 5 jaar bewaren

De geschiedenis van het wijnhuis Spier uit Zuid-Afrika begint in 1692. Het oorspronkelijke wijnhuis wordt gestart door een Duitse kolonist genaamd Arnout Jans. Hij realiseerde zich dat de ondergrond erg geschikt was voor wijnbouw. Daarop plantte hij toen de druiven en zo geschiedde. De kelder die hij vervolgens bouwde is één van de oudste kelders van het wijngebied Stellenbosch.

Innovatief wijnbedrijf

In deze tijd is Spier inmiddels één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika.
De kelder is sinds een aantal jaren hypermodern en is flink uitgebreid.
Daarnaast heeft Spier zijn wijngaard flink vergroot. Hierbij staat het geheel onder de bezielende leiding van wijnmaker Frans Smit.

Wijn maken

Het wijn maken is een kunst op zich en dat geldt zeker voor Spier. In de bijzondere wijngaarden van Spier groeien de druiven die speciaal geselecteerd zijn voor een unieke ondergrond. Vervolgens worden de druiven enkel geplukt bij optimale rijpheid en daarop volgt de vinificatie. Tijdens de vinificatie zijn alle druiven apart gevinificeerd om zo de beste eigenschappen te vergaren. Indien nodig maakt de wijnmaker gebruik van hout om hierbij de elegantie en sappigheid van de wijn te verhogen. Bijzonder om te vermelden is dat Spier volledige biologisch wijn produceert.

Spier 21 Gables Sauvignon Blanc is een rijke witte wijn uit Stellenbosch. Dit wijngebied uit Zuid-Afrika is één van de bekendste gebieden uit het het land. Bovendien komen vaak de beste wijnen van het land uit deze regio. Deze sauvignon blanc is rijke en gestructureerd door een extra opvoeding van 6 maanden op zijn eigen lies. 

Serveertip Spier 21 Gables Sauvignon Blanc

Schenk de witte wijn uit in ruime glazen om het bouquet tot volle wasdom te laten komen.

Bewaaradvies

Deze wijn kan bij juiste conservering nog 3 tot 5 jaar mee.

Zuid-Afrika
2021

Spier - 21 Gables Sauvignon Blanc

 23,95
Nog 5 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal