Categorie: Wit
Land: Spanje
Streek: Rueda
Wijnhuis: José Pariente
Jaartal: 2017
Druif: Verdejo
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Fruitig, Sappig, Mineralig, Fris, Geurig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 5 jaar bewaren

In de jaren zestig begon de familie Pariente al met wijnbouwen. In eerste instantie maakten ze enkel witte wijnen van de verdejo-druif. Door de geloof in eigen kunnen en de kwalitatieve wijnbouw had José Pariente erg veel plezier in het wijn maken. Door de enorme toewijding en het enthousiasme van José heeft dochter Victoria het huidige wijnhuis opgericht.

Heden

Tegenwoordig het wijnhuis de basisbeginselen die bij José Pariente begonnen. Daarnaast staat het wijnhuis voor innovatieve wijnbouw met respect voor de natuur.
Inmiddels heeft de bodega vijf witte wijnen, waarvan drie witte wijnen zijn gemaakt van de verdejo-druif. De overige wijnen worden gemaakt van sauvignon blanc.

Wijngaarden

Op 750 meter boven zeeniveau vindt je de wijngaarden van Bodega José Pariente.
Het wijnhuis ligt in het hart van de appelatie Rueda. In de wijngaarden vindt je een diversiteit aan bodemsoorten waaronder kalksteen. Op de bovenkant bevindt zich een kiezelplateau dat arm is aan organisch materiaal. Hierdoor worden de wijnstokken gedwongen te zoeken naar voeding diep onder de grond.

Een waanzinninge intensiteit in een modern definitie van Verdejo, dat is het resultaat na de zoektocht naar een andere en originele Verdejo. Door analyse en nieuwe vinificatietechnieken deze wijn met spannende diepgang ontwikkeld. Het ontstaan van de José Pariente Cuvee Especial is een combinatie van complex werk in het veld en een innovatieve uitwerking in ovale betonnen vaten. De wijn wordt 8 maanden in deze betonnen vaten, op de lie.

Serveertip José Pariente Cuvée Especial

Schenk de wijn niet te koud om het bouquet het beste te benutten

 

Spanje
2017

José Pariente - Cuvée Especial

 35,50
Nog 6 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal