Categorie: Wit
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
Wijnhuis: Jean Claude Mas
Jaartal: 2020
Druif: Viognier
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Toegankelijk, Sappig, Mineralig, Steenfruit, Frivool, Geurig, Romig, Houtgerijpt
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 5 jaar bewaren

Esprit du Silene Viognier is een volle rijke wijn met een dito houtrijping.
De combinatie van rondheid, sappigheid en houtlagering zorgt voor een prachtig te drinken wijn.

Domaine du Silène

Het landgoed Domaine du Silène is opgericht in 1995 en in 2005 al overgenomen door enkele grote wijnmakers in de Languedoc.
Daarbij heeft het domein de ambitie om de beste wijnen te maken in de regio.
Het domein maakt het gebruik van de combinatie van de ideale ligging, de mooie bodem en het mediterrane klimaat.
Later in 2014 is het wijnhuis onder leiding gekomen van Jean Claude Mas en Giorio Crai.
Zij zijn pioniers van het wijn maken in deze streek.
Niet geheel toevallig ligt het domein direct naast Domaine Paul Mas, waar Jean Claude ook eigenaar van is.

Esprit du Silène beslaat 57 hectare waarvan er 26 beplant zijn met wijnstokken. De rest van de grond is een combinatie van truffeleiken, olijfbomen en pijnbomen. Zoals zelf vernoemd is het domein een combinatie van Italiaanse expertise en Zuid-Frans karakter. In 1992 ontmoeten Jean Claude en Giorgio elkaar, destijds nam Giorgio de rol van mentor van Jean Claude op zich. Jaren later is de droom van de twee gerealiseerd om samen een serie van prachtige wijnen te maken.

De wijngaarden

In de wijngaarden staat een combinatie van grenache, cinsault, carignan, syrah en chardonnay. Deze druiven gedijen uitstekend in de warmte van het mediterrane klimaat en profiteren bovendien overdag van de frisse zeewind.

Ontstaan van de naam

De naam Silène ontstond toen er diep in de steenachtige bodems een rots werd gevonden die leek op het hoofd van Silenus. Een bijzonder verhaal want Silenus was de leermeest van de Romeinse god van de wijn, Bacchus.

Serveertip Esprit du Silene Viognier

Drink de wijn niet te koud om de optimale smaak te beleven.
Wanneer gewenst kan er een karaf gebruikt worden om de houtrijping te balanceren.

Frankrijk
2020

Esprit de Silène - Viognier

 12,95
Nog 24 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal