Categorie: Wit, Wijn
Land: Spanje
Streek: Somontano
Wijnhuis: Enate
Jaartal: 2021
Druif: Chardonnay
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L

Bij Enate wordt de wijnmakerij of wel het wijnhuis gezien als een brug tussen de kunst van de wijngaard en de kunst van de mens. Hierbij is de ambitie om wijn te creëren van de hoogste kwaliteit in het Spaanse Somontano. Niet alleen proberen zijn de beste wijnen uit Somontano in Spanje te maken ook vinden zij het een voorrecht om wijn te mogen maken in het gebied. De reis begon in 1991 toen het wijnhuis is opgericht.

Ervan uitgaande dat kunst de essentie en de identiteit is van het wijnhuis Enate is het concept omgezet naar het creëren van wijnen. Daarbij volgt een pure realiteit die de wijnmaker gebruikt middels bijna wiskundige precisie. De combinatie van improvisatie van de kunstenaar en de oenologie maakt inspiratie en kundige wijnen.

Ontwerp in de wijngaard

In de wijngaard zijn er een aantal kernwaarden van Enate. Zo zijn design, technologie en techniek belangrijke pijlers van het wijn maken in de wijngaard. Enate in Spanje. Alle wijnen zie hierbij ontworpen aan de voet van de wijngaard met nadruk op hun karakter, balans en elegantie als gemeenschappelijke deler. In Spanje heeft Enate dus geen magische recepten of gedefinieerde patronen, maar zijn ze bekend geworden om de geweldige wijnen. Denk hier bij aan de Enate gewürztramminer die een wereldwijd succesnummer is. Of de 234 Chardonnay in de 234-serie, waar mensen makkelijk een doosje of meer van kopen.

Mileu en terroir

Enate voelt een sterke betrokkenheid bij het milieu en bij het maatschappelijk verantwoord ondernemen. Daaraan heeft het wijnhuis vanaf het begin aan gewerkt, als onderdeel van de cultuur en bedrijfsfilosofie van Enate. Zo werkt Enate in Spanje met diverse goede doeleninstanties zoals Rotary Club uit Huesca, en Rotary Club van Catelldefels, de Vino Amigo van Valentia Huesca, of de Vino de la Amistad van ATADES Zaragoza.

Bij Bodegas Enate is de Chardonnay Fermentado en Barrica een pareltje in het assortiment. Dit komt door de volle boterige en vette smaak met nootachtige tonen. Daarbij rijpte deze wijn tussen de 6 en 8 maanden in Frans eikenhout. De wijn heeft grote aromatische tropische tonen van chardonnay met tonen van butterscotch, hazelnoten, toast van het hout, lichte rokerigheid en een lange evenwichte afdronk. Kortom is de Enate Chardonnay Fermentado en Barrica een echte aanrader.

Serveertip Enate Chardonnay Fermentado en Barrica

Gebruik een karaf wanneer gewenst. Mede vanwege de balans tussen hout en zuren zorgt dit voor een betere beleving.

Bewaaradvies

Deze witte wijn kan nog 3 tot 5 jaar mee.

Spanje
2021

Enate - Chardonnay Fermentado en Barrica

 24,95
Nog 21 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal