Categorie: Wit, Wijn
Land: Hongarije
Streek: Tokaj
Wijnhuis: Disznökö
Jaartal: 2020
Druif: Furmint
Afsluiting: Vaculock
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Sappig, Mineralig, Geel fruit, Fris, Geurig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

Het wijnhuis Disznókö is één van de meest bekende en beroemde wijnhuizen in Tokaji. Sinds de oprichting in de 17e eeuw is het wijnhuis in het bezit geweest van diverse adellijke families. Daarbij kwam het in 1992 in bezit van AXA Millesimes, een groep met een aan bijzondere wijnbezittingen zoals Pichon Lonqueville Baron in Bordeaux. Wat te denken van Quinta do Noval in Porto? Vervolgens is in 1995 László Mészáros aangesteld als verantwoordelijke voor Disznókö. Hij is opgeleid en Hongarije en leefde een tijd in Frankrijk.
Hedendaags is hij eindverantwoordelijke voor het werk in de wijngaarden en het algehele management van het wijnhuis.

Wijngebied

Het wijngebied Tokaji ligt in het Noordoosten van Hongarije, niet te ver met de grens van Oekraïne. Destijds werd de wijn al genoemd als wijn van de koningen, mede doordat Lodewijk de 14e en ook diverse tsaren er al van genoten. Het wijngoed beslaat tegenwoordig zo’n 130 hectare en daarvan is 60% aangeplant met de kroonprins van het gebied, de furmint. Uiteraard wordt mede daarom de meeste witte wijn gemaakt van dit druivensoort. De wijngaarden zijn 100% eigen wijngaarden.

Vinificatieproces

Bij volledige rijpheid van de druiven worden deze met de hand geplukt en direct geperst om hierna in roestvrijstralen tanks te worden gevinifeerd. Daarbij krijgt de helft van de wijn een malolactische omzetting.

Deze Disznöko Tokaj Furmint heeft een bleekgele kleur met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer en frisse grapefruit. Doorzettend in een fijne en fruitige frisheid met een lichte afdronk met veel mineralen.

Serveertip Disznöko Tokaj Furmint

Schenk de wijn niet te koud, zodat de wijn een mooi bouquet behoud. 

Bewaarpotentie

Deze wijn kan bij juiste conservatie nog 2 à 3 jaar mee, echter is de wijn bedoeld om direct te drinken.

Hongarije
2020

Disznöko - Tokaj Furmint

 10,95
Nog 18 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal