Belondrade Quinta Apolonia Magnum is de tweede wijn van Belondrade Y Lurton.
Belondrade Y Lurton is één van de absolute topwijnen uit de Rueda.
Het wijnhuis maakte als één van de eersten een hout gelagerde verdejo.
Geschiedenis
Belondrade Y Lurton is de top wijn van het gelijknamige wijnhuis opgericht door Didier Belondrade.
Destijds toen hij de wijn in 1994 introduceerde kwam er een revolutie op gang in de Spaanse wijnwereld.
Waar voorheen houtlagering niet veel gebruikt werd, schoten de hout gelagerde wijnen opeens al paddenstoelen uit de grond.
Klimaat
Het klimaat in Spanje rondom het gebied van Valladolid is gekenmerkt door koude en lange winters met daarentegen ‘soms’ extreem warme zomers.
Het is daarom dat de verdejo-druif zeer lastig te telen is.
Vroeger voegden wijnmakers daarom ook sauvignon blanc toe om de frisheid te behouden.
Hedendaags met de moderne vinificatie is dit in vele gevallen niet meer nodig.
Wijngaarden
De verdejo-druiven groeien op 800 meter boven zeeniveau.
Daarbij zijn de wijngaarden ongeveer 30 hectare groot en verdeeld in 19 percelen. Deze percelen bestaan uit rots- en kalkbodems.
Dit zorgt voor rijpheid, volheid en warmte in de wijn in combinatie met frisheid en sappigheid.
Smaakomschrijving Belondrade Quinta Apolonia Magnum
Quinta Apolonia rijpt voor een kleine periode op houten vaten.
Mede hierdoor krijgt de wijn een complexe en volle smaak.
Desalniettemin is de wijn ook fris en heeft het wel degelijk mineraliteit en sappigheid.
Bijzonder aan de vergisting is dat er enkel gebruik wordt gemaakt van natuurlijke gisten.
Rijp fruit, lengte, bloemen en een volle kruidigheid. Frisheid sappigheid en mineraliteit maken de wijn compleet.
Serveertip
Serveer de Quinta Apolonia niet te koud. Dit gaat ten kosten van de kwaliteit van de wijn.
Gebruik een karaf om de zuren mooi in balans te krijgen.
De wijn is lekker te drinken bij schaal- en schelpdieren en vettere visgerechten.
