Categorie: Wit
Land: Italië
Streek: Toscane
Wijnhuis: Banfi
Jaartal: 2019
Druif: Sauvignon Blanc
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Sappig, Mineralig, Geel fruit, Fris, Frivool, Rijke zuren
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John
en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een
ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde
wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie
van topwijnen.

De sauvignon blanc van Banfi heet Serena, deze naam is afgeleid naar het grijze gesteente wat lokaal in de wijngaard ligt. Doordat de wijn 6 maanden op houtgerijpt is krijgt deze een elegante sappige smaak.
Banfi Serena Sauvignon Blanc is een echte topper uit Toscane, die zeer goed inzetbaar is bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en rijke salades.

Vinificatie

Fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. Een
deel wordt in Franse barriques gefermenteerd (350 liter).De wijn rijpt voor vermening
voor een deel op Franse barriques (350 liter) met batonnage en roulage. Het andere
deel rijpt op de lee in RVS tanks voor 5 maanden.

Proefnotitie Banfi Serena Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc met een Montalcino-ziel: het unieke karakter van de
variëteit met een vleugje van het microklimaat van het gebied.

Italië
2019

Banfi - Serena

 18,95
Nog 8 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal