Categorie: Wit, Wijn
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Antonin Guyon
Jaartal: 2018
Druif: Chardonnay
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Rond, Geel fruit, Romig, Vet, Houtgerijpt
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 5 jaar bewaren

Tijdens de jaren zestig was Antonin Guyon 55 jaar oud en kocht percelen in verschillende streken van de Bourgogne. Voornamelijk tussen de heuvels van Gevrey-Chambertin en Meursault. Daarop in 1970 slaagde zijn zoon Dominique erin om 350 percelen samen te brengen van bijna 80 verschillende eigenaren en wijnboeren. Deze perecelen lagen in de Gemeente Meuilley in Haut Côtes de Nuits. Daarvan lagen 22 hectare gericht op het zuiden, met een geweldig terroir voor pinot noir en chardonnay.

Tegenwoordig

Hedendaags is het Dominique Guyon die het landgoed met grote passie runt. Daarbij is zijn enige doel het maken van kwaliteitswijnen en te zorgen voor een uitstekende expressie van het terroir. Samen met Vincent Nicot zorgt hij tevens voor de vinificatie, waarbij Vincet de rol bekleed van keldermeester en wijngaardbeheerder.

In de wijngaard

In de wijngaard is er een continue proces van verzorging waarbij uit gegaan wordt van volledige ploegen en zo min mogelijke ingrepen in de natuur. Wanneer de oogsttijd aanbreek zijn de druiven verpakt in dozen van maximaal 40 kilo en is deze in minder dan 30 minuten naar de kelder gebracht. Hierdoor blijft de basis voor de wijn zo perfect mogelijk. De meeste van de gastarbeider en plukkers zijn de firma al meer dan 25 jaar trouw.

Antonin Guyon Haut Côtes de Nuits Blanc is een witte wijn uit de Bourgogne, gemaakt van 100% chardonnay. Uiteraard is de chardonnay de koningin van de Bourgogne met verleidelijkheid elegantie en verfijnde zuren. Deze wijn komt uit het topjaar 2016, waarbij alle componenten tezamen zorgen voor een geweldige rijpe en rijke wijn. Kortom een witte wijn om bij weg te zwijmelen en één die goed gastronomisch inzetbaar is.

Serveertip Antonin Guyon Haut Côtes de Nuits Blanc

Belucht de wijn een uur van te voren en schenk in ruime glazen

Bewaaradvies

Bij een koele en donkere bewaarplaats kan de wijn nog 3 tot 5 jaar mee.

Frankrijk
2018

Antonin Guyon - Haut Côtes de Nuits Blanc

 29,95
Nog 14 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal