Categorie: Rood
Land: Chili
Streek: Valle Central
Wijnhuis: Viña Carmen
Jaartal: 2020
Druif: Carménère
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Fruitig, Toegankelijk, Sappig, Aards, Donker fruit
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

Viña Carmen is één van de oudste van actieve wijnhuizen in Chili.  Sinds 1850 toen het wijnhuis opgericht is door Chistian Lanz.
Hij vernoemde de wijnmakerij naar zijn geliefde vrouw Carmen. Daarna tot 1987 leidde het een vrij onopvallend bestaan.
Vervolgens is het wijnhuis het echter overgenomen door de Claro familie.
Zij zijn als mede-eigenaar ook betrokken bij grote wijnbedrijven als Santa Rita en Los Vascos.
Daardoor kon er flink worden geïnvesteerd.
Daarbij maakte men van de gelegenheid gebruik om een van de modernste wijnbedrijven van Chili te creëren.

Herontdekt

Sindsdien is er in 1994 is het druivensoort carménère herontdekt in de wijngaarden van Carmen.
Waarbij Lang gedacht werd dat het druivensoort was uitgestorven, vanwege de druifluis, is het tegengestelde waar wamt dat de druif stond nog wel degelijk aangeplant in de Alta Maipo Valley wijngaarden van Carmen.
Daarbij is sinds de herontdekking  de carménère uitgegroeid tot een icoon voor de Chileense wijnbouw.
Mede doordat het wijnhuis zijn nieuwe kelders bouwde aan de voet van het Andesgebergte konden de nieuwe kelders vanuit het wijnhuis zo zijn ze zo geconstrueerd dat alle bewegingen met de wijn slechts onder invloed van de zwaartekracht plaatsvinden.
Het gebruik van pompen die de druiven negatief kunnen beïnvloeden is hiermee uit de weg gegaan.

Viña Carmen Carménère Insigne is een sappige en fruitige wijn met kruidigheid en warmte.
Een typische Chileense Carménère die gemaakt is om door iedereen lekker te vinden!

De carménère is een druif van grote populariteit in de wereld. Mede daarom heeft Carmen hard gewerkt om de perfect kwaliteit wijn te maken in deze Insigne-variant. Doordat de wijn een groot karakter heeft in combinatie met fruitighed en warmte, is de wijn een genot om te drinken.
De druiven zijn met hand geplukt en hebben een koude schilweking ondergaan van zes dagen op 2 graden celcius.
Deze methode kan enkel worden toegepast bij optimaal rijpe en gezonde druiven.
Kortom is de carménère een vriendelijk en zachte wijn die iedereen lekker vindt!

Serveertip Viña Carmen - Carménère Insigne 

Karafeer de wijn 1 uur voor het opdrinken om het bouquet te openen.

Chili
2020

Viña Carmen - Carménère Insigne

 7,65
Nog 7 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal