Categorie: Rood
Land: Chili
Streek: Valle Central
Wijnhuis: Viña Carmen
Jaartal: 2020
Druif: Carménère
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Krachtig, Sappig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Houtgerijpt, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 5 jaar bewaren

Viña Carmen is één van de oudste van actieve wijnhuizen in Chili.  Sinds 1850 toen het wijnhuis opgericht is door Chistian Lanz.
Hij vernoemde de wijnmakerij naar zijn geliefde vrouw Carmen. Daarna tot 1987 leidde het een vrij onopvallend bestaan.
Vervolgens is het wijnhuis het echter overgenomen door de Claro familie.
Zij zijn als mede-eigenaar ook betrokken bij grote wijnbedrijven als Santa Rita en Los Vascos.
Daardoor kon er flink worden geïnvesteerd.
Daarbij maakte men van de gelegenheid gebruik om een van de modernste wijnbedrijven van Chili te creëren.

Sinds 1994

Sindsdien is er in 1994 is het druivensoort carménère herontdekt in de wijngaarden van Carmen.
Waarbij Lang gedacht werd dat het druivensoort was uitgestorven, vanwege de druifluis, is het tegengestelde waar wamt dat de druif stond nog wel degelijk aangeplant in de Alta Maipo Valley wijngaarden van Carmen.
Daarbij is sinds de herontdekking  de carménère uitgegroeid tot een icoon voor de Chileense wijnbouw.
Mede doordat het wijnhuis zijn nieuwe kelders bouwde aan de voet van het Andesgebergte konden de nieuwe kelders vanuit het wijnhuis zo zijn ze zo geconstrueerd dat alle bewegingen met de wijn slechts onder invloed van de zwaartekracht plaatsvinden.
Het gebruik van pompen die de druiven negatief kunnen beïnvloeden is hiermee uit de weg gegaan.

Viña Carmen Carmenère Gran Reserva Frida Kahlo is een wijn met kruidigheid warme tonen en veel structuur.
Carmenère heeft zicht ontwikkeld tot het nationale icoon van Chili. Jaren geleden was het zeer moeilijk om de druif te telen in Bordeaux vanwege de druifluis. Gelukkig is er in 1994 ontdekt dat het druivensoort wel degelijk in Chili aangeplant stond tussen de merlot-druiven.
Waarbij de druif vanwege de hoogte en de warmte niet gevoelig is voor dit vervelende beestje.

Bij het maken van de Viña Carmen Gran Reserva heeft het wijnhuis gekozen om alle druiven te plukken van maar één wijngaard. Dit zorgt voor een verhoging van de kwaliteit vanwege het ideale terroir.
De wijn krijgt een koude inweking van de druiven op 4 tot 5 graden celcius.
Bij gisting zijn de tempraturen iets verhoogd om zo iets meer smaak uit de druiven te halen.
Daarna heeft de wijn een fijne houtlagering gekregen van 10 maanden op Frans eiken.
In de wijn is een heel klein percentage cabernet sauvignon toegevoegd om wat meer stevigheid en pit te verkrijgen.

Serveertip Viña Carmen Carmenère Gran Reserva

Karafeer de wijn 1 uur voor het opdrinken om het bouquet te openen.

Bijzonder

Het etiket van deze wijn is ontworpen in de stijl kunstschideres Frida Kahlo. 
De wijn is een hommage aan haar leven.

Chili
2020

Viña Carmen - Carménère Gran Reserva Frida Kahlo

 13,95
Nog 6 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal