Categorie: Magnum, Rood
Land: Spanje
Streek: Ribera del Duero
Wijnhuis: Vega Sicilia
Jaartal: 2004
Druif: Tempranillo
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 1,5L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Krachtig, Sappig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Houtgerijpt
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Vega Sicilia werd in 1982 gekocht door de famlie Alvarez. De familie tot dan toe gespecialiseerd in schoonmaak- en bewakingsdiensten kocht het wijnhuis als investering. Echter heeft de familie sindsdien het wijnhuis gemoderniseerd. Het totale wijnbedrijf bestaat nu uit 250 ha. wijngaard. Op het grootste gedeelte van de wijngaarden wordt tinto fino verbouwd. Op de andere wijngaarden staan voornamelijk cabernet sauvignon, merlot en malbec.
De oudste wijngaarden worden gebruikt voor de Unico. De andere wijngaarden worden gebruikt voor bijvoorbeeld Valbuena en of Alion.

Wijngaarden

Doordat de wijngaarden liggen op 700 meter hoogte liggen krijgen de druivenstokken verkoeling tegen ze zomerse hitte.
Daarentegen kan het in de winter weer erg koud worden en is er altijd risico op vorstschade.

Bodemstructuur

In Ribera del Duero is een enorme variëteit aan complexe en speciale bodemstructuren.
Daarbij is de bodem niet erg vruchtbaar en dat is goed voor de druivenstokken.
In de bodem kun je diverse stucturen vinden zoals kalksteen, kwartsgrind en grote trotsblokken.
Ter illustratie van de armheid van de bodem bestaat het grootste gedeelte uit zandgrond.
Deze moeten namelijk diep in de grond zoeken naar de benodigde voedingsstoffen.

Rijpingsproces Vega Sicilia Unico 2004

Wanneer we praten over het rijpingsproces is Vega Sicilia een ultiem voorbeeld. Ter illustratie ondergaat de Unico een houtrijping van minstens 10 jaar.
Daarnaast vindt de houtrijping afwisselend plaats tussen Amerikaans en Frans hout.
Hierbij proef je houttonen die nergens anders in de wereld zo soepel, elegant en complex zijn.

Vega Sicilia Unico is het vlaggenschip van het wijnhuis Tempos Vega Sicilia.
In deze wijn worden de druiven tot in elke detail geanalyseerd en geassembleerd.
Elk druivenras heeft een onderscheidende factor waardoor deze wijn een wereldfaam geniet.
Vega Sicilia Unico Magnum 2004 was één van de beste wijnjaren ooit in Ribera del Duero.

Serveertip 

Decanteer de Vega Sicilia Unico Magnum 2004 minimaal 5 uur voor het opdrinken.

Bewaaradvies

De Vega Sicilia Unico 2004 is op dronk, maar kan zeker nog 10 tot 15 jaar bewaard worden.

Spanje
2004

Vega Sicilia - Unico Magnum 2004

 995,00
Nog 1 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal