Categorie: Rood
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnhuis: Tedeschi
Jaartal: 2016
Druif: Corvina, Corvinone, Rondinella
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Krachtig, Fruitig, Toegankelijk, Sappig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Houtgerijpt
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 20 jaar bewaren

Tedeschi hoort bij de grote namen in het Valpolicella-gebied. Daarbij gaat het niet alleen om de wijnen van de gedroogde vruchten zoals Ripasso of Amarone, maar ook om de geweldige Valpolicella Classico en de Soave. Hedendaags is het bedrijf in kundige handen van Riccardo, de zoon van Renzo. Zo blijft het familiebedrijf doorgaan in eigen kringen. Doordat de jongere generatie inmiddels wijn maakt bij het bedrijf blijft het ontwikkelen en komen er nieuwe wijnen aan. Inmiddels heeft Riccardo een nieuwe stijl Valpolicella gecreëerd met rijping of Frans eiken, waardoor er veel aandacht voor is. Naast deze topper maakt Tedeschi een breed scala aan wijn, waaronder dus Soave Classico, Ripasso della Valpolicella en diverse Amarones.

Wijngaarden

Een deel van de druiven is ingekocht bij andere telers om deze te helpen met het maken en behouden van hun wijnproductie. Daarbij ziet Tedeschi het hele jaar toe op de kwaliteit en het groeiproces. Uiteraard zijn de beste wijnen afkomstig van eigen wijngaarden uit het hart van de streek, namelijk de Valpolicella Classico. Mede doordat Tedeschi zich inzet voor strengere regels omtrent het wijn maken gaat de kwaliteit in heel het gebied omhoog.

Geschiedenis

Al tijdens de Romeinse tijd werden er druiven verbouwd in de Valpolicella-regio. Deze stonden nabij Verona en waren daarbij belangrijk voor het Romeinse centrum van wijn maken. Bijzonder hierbij is dat deze druiven voornamelijk rondom een amfitheater stonden en dat dit theater nog steeds duizenden mensen van heinde en verre trekt om opera’s en toneelstukken te bekijken. Jammer genoeg heeft het gebied jarenlang problemen gehad met de kwaliteit, omdat veel producenten het niet zo nauw namen met de regels. Daarentegen is hedendaags de wijnkwaliteit van een uitstekend niveau en heeft het gebied een ware spurt gemaakt naar de top van de Italiaanse wijnbouw.

Bij deze topper uit het Amarone-gebied staat Marne voor de ondergrond, waar veel mergel te vinden is. Daarnaast zijn de wijngaarden in een cirkel van 180 graden naar de zon aangeplant. Voor het drogen van druiven worden de druiven gebruikt die wel bijna, maar nog niet helemaal rijp zijn. Deze zijn geplukt wanneer het suikergehalte voor niet meer dan 10% potentieel alcohol kan zorgen. Daarmee blijft de schil stevig en de druiven intact. Door deze benadering krijgt Tedeschi Amarone della Valpolicella Marne 180 een fenomenaal droge smaak met kruidige tonen met kersen, zwarte bessen en veel lengte.

Serveertip

Schenk de wijn over in een karaf om de wijn lucht te geven. Daarbij kan dit het beste gebeuren om een temperatuur tussen de 15 en 18 graden.

Bewaaradvies Tedeschi Amarone della Valpolicella Marne 180

Deze wijn kan nog makkelijk 10 jaar rijpen door het suikergehalte in de wijn

Italië
2016

Tedeschi - Amarone della Valpolicella Marne 180

 41,50
Nog 6 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal