Categorie: Rood
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Spier
Jaartal: 2020
Druif: Syrah
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Toegankelijk, Sappig, Aards, Donker fruit
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

De geschiedenis van het wijnhuis Spier begint in 1692. Het oorspronkelijke wijnhuis wordt gestart door een Duitse kolonist genaamd Arnout Jans.
Hij realiseerde zich dat de ondergrond erg geschikt was voor wijnbouw. Daarop plantte hij toen de druiven en zo geschiedde.
De kelder die hij vervolgens bouwde is één van de oudste kelders van het wijngebied Stellenbosch.

Innovatie

In deze tijd is Spier inmiddels één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika. De kelder is sinds een aantal jaren hypermodern en is flink uitgebreid. Daarnaast heeft Spier zijn hoeveelheid wijngaard flink uitgebreid. Het geheel gebeurt onder de bezielende leiden van wijnmaker Frans Smit.

Wijn maken

Het wijn maken is een kunst op zich en dat geldt zeker voor Spier.
In de bijzondere wijngaarden van Spier groeien de druiven die elke speciaal geselecteerd zijn voor een unieke ondergrond.
Vervolgens worden de druiven enkel geplukt bij optimale rijpheid. Daarna volgt de vinificatie.
Bij de vinificatie worden alle druiven apart gevinificeerd om zo de beste eigenschappen te vergaren.
Waar nodig maakt de wijnmaker gebruik van hout om zo de elegantie en sappigheid van de wijn te verhogen.
Bijzonder om te vermelden is dat Spier volledige biologisch wijn produceert.

Spier Signature Merlot is een sappige vriendelijke wijn met elegante tannines en een lange afdronk.
Ideaal om lichtgekoeld te drinken of bij de borrel. 

Druivensoorten

De merlot-druif heeft in Zuid-Afrika gauw de nijging te zoet te worden. Hierdoor gaan de wijnmakers op zoek naar hoger gelegen wijngaarden.
Bij extreme hitte wordt bijvoorbeeld de rijping van de merlot geblokkeerd.

Signature

De naam Signature staat voor de handtekening van de wijnmaker. Het zwoele zuivere karakter met lage tannines typeert de Spier Signature Merlot 
Door de gehele serie wijnen vindt je deze frisheid en vooral bijzondere prijs-kwaliteit terug.

Wijnomschrijving Spier Signature Merlot 

Spier Signature Merlot is een sappig rond wijn met niet al te veel tannines.
De wijn is zwoel zonder te zwaar te worden en heeft tonen van donker fruit.

Zuid-Afrika
2020

Spier - Signature Merlot

 8,25
Nog 12 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal