Categorie: Rood
Land: Spanje
Streek: Alicante
: Spanje
: Nee
: Rode Wijn
: 2019
: Tempranillo
: La Mancha
: Bodegas Volver
Wijnhuis: Bodegas Volver
Jaartal: 2020
Druif: Graciano, Tempranillo
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Krachtig, Toegankelijk, Sappig, Aards, Donker fruit, Soepel, Frivool, Houtgerijpt, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 5 jaar bewaren

In 2004 is het destijds nog project genoemde Wijnhuis Bodegas Volver opgericht door wijnmaker en pionier Rafael Cañizares. Door middel van wijnstudies en familietraditie is Rafael een erkend wijnbouwer en een gerespecteerd figuur in heel Spanje. Waarbij veel wijnmakers zich richten op bestaande wijngaarden richt Bodegas Volver zich op het herindelen en positioneren van Spaanse kwaliteitswijnen in de markt. Bovendien zijn oude (verloren) wijngaarden in ere hersteld met eigen inheemse druivenrassen. Hierbij zijn de wijnstokken soms tussen de 30 en 90 jaar oud zijn wat mede zorgt voor een geweldige concentratie en structuur in de wijnen. Daar bovenop komt dat de wijngaarden ook nog eens biologisch zijn bestierd. Al met al een garantie voor goede wijnen met een herkenbare structuur.

Bodegas Volver Paso a Paso Tempranillo & Graciano is een rode wijn gemaakt van de combinatie tempranillo en graciano, zoals de naam van de wijn doet voorspellen. Nadat de druiven precies gesorteerd zijn worden ze gefermenteerd is roestvrij staal. Daarna volgt de malolactische gisting en rijping in derdehands Franse eikenhouten vaten. Uiteraard allebei de druivensoort op hun eigen manier.

Serveertip Bodegas Volver Paso a Paso Tempranillo & Graciano

Schenk de wijn uit op een temperatuur tussen de 15 en 18 graden.

Bewaaradvies

De wijn kan nog zo’n drie jaar mee, maar ik bedoeld om direct van te genieten.

Spanje
2020

Paso a Paso Tempranillo & Graciano

 8,95
Nog 87 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal