Categorie: Rood, Wijn
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
: Nee
: 2018
: Frankrijk
: Languedoc
: Rode Wijn
: Syrah
: Les Yeuses
Wijnhuis: Les Yeuses
Jaartal: 2019
Druif: Shiraz
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Krachtig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Houtgerijpt
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

Domaine Les Yeuses, van de broeders Jean-Paul en Michel Dardé, is een rijzende ster in de Languedoc-Roussillon. De 70 ha wijngaarden liggen op heuvels van kalk en klei in de buurt van Thau, aan de Mediterrane kust.
Les Yeuses Syrah Cuvee is een stevige en kruidige wijn met een toets van rokerigheid en zwarte bessen.

Vinificatie

Voor deze cuvée worden de beste percelen uitgezocht. De volrijpe trossen worden volledig ontsteeld. Traditionele gisting bij gecontroleerde temperatuur. Lange inweking na de gisting, minstens 3-4 weken.
De jonge wijn wordt na de gisting, afhankelijk van het oogstjaar, 6-9 maanden opgevoed in eikenhouten vaten.

Smaakomschrijving Les Yeuses Syrah Cuvee

zeer expressieve neus, viooltjes, pepertje en drop, volop zwarte bessen in de neus en op de tong. Elegante wijn, sappig en rijp fruitig, fluwelig van structuur met goed geïntegreerd hout, verrukkelijke en kruidige finale. 

Culinair advies

Ideaal voor alle informele eet- en drinkgelegenheden, van barbecue tot strandfeest en van picknick tot buitenlucht lunch. Aan tafel een prima begeleider van allerlei gebakken, gegrilde of gebraden vleesgerechten, klassiek of trendy exotisch (struisvogel, kangoeroe, bison…), gevogelte, klein wild, spiesjes, en zelfs köfte, kebabs, tandoori chicken, yakitori, teppan’yaki, Marokkaanse couscous, vlees/gevogelte tajines met pruimen of olijven, etc.…
 

Frankrijk
2019

Les Yeuses Syrah Cuvee

 11,95
Nog 8 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal