Categorie: Rood, Wijn
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Domaine Hubert Lignier
Jaartal: 2016
Druif: Pinot Noir
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Complex, Rond, Aards, Houtgerijpt
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Rond 1880 was het Jacques Lignier die verschillende wijngaarden kocht in Morey-Saint-Denis. Deze lagen in het hart van de Côte de Nuits, hedendaags ligt het wijnhuis nog steeds hier gevestigd. Het domein is een waar familiebedrijf, want over de jaren is het overgegeven van vader op zoon. Eerst was het Jules, daarna Henri opgevolgd weer door Hubert. Na de zestiger jaren breidde het bedrijf in de Bourgogne uit naar 8 hectare wijngaard.

Na 1992

In 1992 was het Romain Lignier die zijn vader mee ging helpen met de wijngaarden. Hij overleed plots in 2004, daarna was het in 2006 Laurent, de broer van Romain, die technische vaardigheden en over markerting vaardigheden beschikte. Zodoende ging Laurent zijn vader helpen met de business en samen bouwen ze aan een gloednieuwe kelder in Morey-Saint-Denis.

Vinificatie

Voor de vinificatie is uiteraard het fruit wat het meest belangrijk is. Alleen de allerbeste pinot noir druiven worden gebruikt voor het maken van de rode wijnen. Daarbij is het belangrijk voor het bedrijf dat de wijnen fris zijn, met elegantie, maar ook een goede body hebben. Daarnaast moet de wijn over een grote lengte beschikken een over een rijke finale beschikken. In het proces rijpen de wijnen gemiddeld 20 tot 22 maanden op hun eigen lees.

Domaine Hubert Lignier Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2016 is een zeer elegante en fijnzachte pinot noir die zijdezacht aandrinkt. Daarbij komen de druiven uit het fameuze plaatsje Chambolle Musigny in de Bourgogne. Iedere wijnliefhebber gaat likkebaarden bij het idee van deze topwijn van Hubert Lignier.

Wijngaard

De wijngaard beschikt over wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn.
Daarnaast zijn er druiven gekocht van twee andere wijngaarden: Gamaires en Drazy. Deze cuvée is gemaakt van maar 5 grote vaten per jaar. Daarnaast zijn druiven opgevoed op ziltige klei. 

Serveertip Domaine Hubert Lignier Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2016

Open de wijn minimaal 2 uur voor het opdrinken en gebruik grote glazen

Bewaaradvies

Deze rode wijn kan bij juiste conservering nog 5 tot 10 jaar mee.

Frankrijk
2016

H.Lignier - Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2016

 116,95
Nog 3 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal