Categorie: Rood, Wijn
Land: Frankrijk
Streek: Toscane
Wijnhuis: Frescobaldi
Jaartal: 2015
Druif: Sangiovese
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Krachtig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Geurig, Rijke zuren
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 20 jaar bewaren

In de Familie Frescobaldi is toewijding in de wijn- en landbouw altijd prominent aanwezig geweest. Inmiddels maken ze al zevenhonderd jaar wijn in Toscane, waarbij het geheel begon in de 13e eeuw. Tijdens deze familiegeschiedenis is het verhaal gevuld met literaire figuren, ontdekkingsreizigers, muzikanten, financiers, bisschoppen en staatslieden. Bovendien bevatten de archieven van Frescobaldi veel oude documenten met historische registers met handelscontracten die al in de 13e eeuw gemaakt zijn. In de 15e en 16e eeuw leverde het beroemde wijnhuis onder meer wijn aan het hof van Engeland en de Paus in Rome. Daarvoor heeft het wijnhuis zelfs geleverd aan tal van kunstenaars, waaronder Donatello, Michelozzo Michelozzi en Filippo Brunelleschi.

Wijngaarden en evolutie

Tegenwoordig werkt Frescobaldi met een nauwgezette aandacht voor duurzame productie van wijn in de wijngaard. Sinds 2012 zijn de landgoederen voorzien van het AgriQualità-certificaat. Hetgeen wordt toegekend voor het gebruik van ecologische en duurzame landbouwtechnieken in de wijngaarden van Frescobaldi.

Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino jeroboam 2015 is de top brunello van Frescobaldi uit Toscane.
De wijn heeft een volle en rijpe toon van de sangiovese-druif. Dit combineert de wijn met donker fruit, de benodigde zuren en een hele grote lengte die bovendien zorgt voor een mooie balans.

Vinificatie

De zorgvuldige aandacht in de wijngaard gecombineerd met de typische karakteristieken van dit onmiskenbare terroir leidden tot een prachtige oogst. De sangiovesedruiven werden met de hand geplukt en ondergingen een nauwgezet selectieproces in de kelder. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Gedurende de eerste fasen is er regelmatig geperst. De wijn is vervolgens gerijpt op hout, waar hij volwassen, verfijnd en gebalanceerd werd. Na een periode van vijf volledige jaren in de kelder en een paar maanden rijping in de fles is Brunello CastelGiocondo klaar om zich te presenteren aan ieder die er van houdt.

Smaakbeschrijving 

Bij Frescobaldi Brunello CastelGiocondo spreekt het oog aan met zijn heldere, rijke, robijnrode tint. In de neus domineert fruit, variërend van framboos tot zwarte bes met vage hints van bosbessen. Elegante bloemige noten duiken op met verrassende tonen van viooltje. Kruidige, tertiaire tonen die te danken zijn aan het lange rijpingsproces komen vrij. Kaneel, peper en leer combineren tot een ervaring van extreme elegantie, eindigend met een balsamiconoot. De wijn omsluit de mond volledig en maakt indruk met de lengte en complexiteit.

Serveertip Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino Jeroboam 2015

Decanteer de rode wijn minstens één voor het opdrinken om de optimale smaakbelevenis te creëren.

Frankrijk
2015

Frescobaldi - Castelgiocondo Brunello di Montalcino Jeroboam 2015

 220,00
Nog 1 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal