Bij Enate wordt de wijnmakerij of wel het wijnhuis gezien als een brug tussen de kunst van de wijngaard en de kunst van de mens. Hierbij is de ambitie om wijn te creëren van de hoogste kwaliteit in het Spaanse Somontano. Niet alleen proberen zijn de beste wijnen uit Somontano in Spanje te maken ook vinden zij het een voorrecht om wijn te mogen maken in het gebied. De reis begon in 1991 toen het wijnhuis is opgericht.
Ervan uitgaande dat kunst de essentie en de identiteit is van het wijnhuis Enate is het concept omgezet naar het creëren van wijnen. Daarbij volgt een pure realiteit die de wijnmaker gebruikt middels bijna wiskundige precisie. De combinatie van improvisatie van de kunstenaar en de oenologie maakt inspiratie en kundige wijnen.
Ontwerp in de wijngaard
In de wijngaard zijn er een aantal kernwaarden van Enate. Zo zijn design, technologie en techniek belangrijke pijlers van het wijn maken in de wijngaard. Enate in Spanje. Alle wijnen zie hierbij ontworpen aan de voet van de wijngaard met nadruk op hun karakter, balans en elegantie als gemeenschappelijke deler. In Spanje heeft Enate dus geen magische recepten of gedefinieerde patronen, maar zijn ze bekend geworden om de geweldige wijnen. Denk hier bij aan de Enate gewürztramminer die een wereldwijd succesnummer is. Of de 234 Chardonnay in de 234-serie, waar mensen makkelijk een doosje of meer van kopen.
Mileu en terroir
Enate voelt een sterke betrokkenheid bij het milieu en bij het maatschappelijk verantwoord ondernemen. Daaraan heeft het wijnhuis vanaf het begin aan gewerkt, als onderdeel van de cultuur en bedrijfsfilosofie van Enate. Zo werkt Enate in Spanje met diverse goede doeleninstanties zoals Rotary Club uit Huesca, en Rotary Club van Catelldefels, de Vino Amigo van Valentia Huesca, of de Vino de la Amistad van ATADES Zaragoza.
