Categorie: Rood, Biologisch
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
Wijnhuis: Delmas
Jaartal: 2019
Druif: Pinot Noir
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Sappig, Aards, Donker fruit, Soepel, Rijke zuren
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 5 jaar bewaren

Delmas Pinot Noir is een rijke en aardse stijl pinot noir. Typisch voor de streek in de Languedoc, omdat de voornaamste aangeplante druiven chardonnay en pinot noir zijn. Deze pinot noir geeft een heldere kleur met roodpaarse reflecties. De aanzet is licht en elegant maar zeker niet te zuur. Vervolgens komt een combinatie van kersen, zwarte bessen en tonen van geroosterd brood. De afdronk geeft lichte tannines en een fijne pittigheid van zwarte peper.

Het domein

Bij de Delmas zijn ze sinds 1986 toen het domein werd opgericht op zoek naar superieure kwaliteit.
Binnen de appelatie Limoux is Delmas gekend om de wijnen met structuur, balans en veel lengte.
Het wijnhuis staat onder leiding van Bernard en Baptiste Delmas. Zij zijn twee excentrieke Franse mannen die wanneer ze ’s ochtends door de wijngaard lopen er niet veel woorden gewisseld worden. Daarentegen zijn de mannen samen constant bezig om de wijngaard te verbeteren.
Hierbij heb je weinig woorden nodig maar vooral daadkracht.

Drie generaties

Inmiddels is Delmas al weer toe aan de derde generatie van de familie. Om terug te gaan in de geschiedenis moeten we naar het jaartal 1986. In die tijd cultiveert de vader van Bernard de wijngaarden en bezit hij ongeveer 3 hectare. Deze wijngaarden heeft hij op zijn beurt weer geërfd van zijn grootvader. Hedendaags is het Bernard die samen met zijn vrouw Marlène de wijngaarden ontwikkeld en optimaliseert. Bovendien werkt het domein volledige biologisch een beslissing die Bernard samen met zijn erfgenamen nam.

Terroir

Het landgoed is gelegen in Antugnac, in het hart van de Haut Vallée. Daarbij is Antugnac één van de vier soorten terroir waar Limoux uit bestaat. De landschappen zijn vaak net ansichtkaarten en de wijnstokken staan daarbij op hoogte op de diverse hellingen. De combinatie van veel zonlicht overdag en de nodige bewatering van regen maakt een ideaal microklimaat. Bovendien koelt het ’s nachts af wat zorgt voor verkoeling in de wijngaarden.

Serveertip

Tijdens de warmere dagen van het jaar kan je deze wijn uitstekend ligt gekoeld schenken.

Bewaaradvies

Delmas Pinot Noir kan zeker nog 2 tot 5 jaar mee.

Frankrijk
2019

Delmas - Pinot Noir

 15,95
Nog 13 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal