Château Cantemerle 2012 is een volle stevig wijn uit Haut-Médoc.
Een ware klassieker uit Bordeaux wijn met een traditionele blend.
Druivenblend Château Cantemerle 2012
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 30%
Petit Verdot 6%
Cabernet Franc 4%
Jaargang 2012 Bordeaux
Dit wijnjaar startte in Bordeaux zeker niet bijzonder. Maar een zeer goede zomer heeft ervoor gezorgd dat het uiteindelijke resultaat beter is dan iedereen voor mogelijk had gehouden. Dit kwam voornamelijk omdat de meeste wijnhuizen de oogst al binnen hadden voor de opvolgende slechte maand oktober. Het wijnjaar 2012 is dan ook een jaar dat relatief iets sneller geconsumeerd dient te worden. Het rijpingspotentieel is iets minder dan andere jaren. De wijn heeft desondanks een complex en vol karakter met een goede lengte.
Serveertip
Decanteer de rode wijn minimaal 5 uur voor het opdrinken.