Categorie: Rood
Land: Argentinië
Streek: Lujan de Cuyo
Wijnhuis: Casarena
Jaartal: 2016
Druif: Cabernet Franc
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Krachtig, Sappig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Frivool, Houtgerijpt, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Casarena volgt een ander pad dan de meeste wijnhuizen. In
plaats van op zoek te gaan naar onontdekte terroirs op nieuwe locaties, zoals de Uco-vallei, blijft het
wijnhuis in thuisregio Luján de Cuyo, een plek met een rijke geschiedenis en unieke microterroirs. De
wijnmaker, Leandro Azin, maakt uitzonderlijke kwaliteitswijnen die de typiciteit van het gebied weten te
vangen. Casarena beschikt over in totaal bijna 300 hectare aan wijngaarden. Ze hebben één wijngaard,
Jamilla’s Vineyard, in Pedriel en drie wijngaarden in Agrela: Naoki’s Vineyard, Lauren’s Vineyard en
Owen’s Vineyard. Elke wijngaard beschikt over unieke eigenschappen als het gaat om microklimaat,
bodemsoort en leeftijd. Owen’s Vineyard wordt ook wel ‘the survivor’ genoemd, omdat de wijnstokken
van deze wijngaard dateren uit 1930.

Regio

De wijngaarden van Argentinië spreken misschien minder tot de verbeelding dan de wijngaarden
van Frankrijk. Een van de bekendste subregio’s binnen Mendoza is Luján de Cuyo, dat weer onder te
verdelen is in verschillende zones, waaronder Pedriel en Agrelo. Luján de Cuyo ligt aan de voet van het
Andesgebergte, wat een enorm effect op het terroir heeft. Het hete, droge klimaat wordt getemperd
door de hoge ligging van de wijngaarden. De wijngaarden van Casarena liggen op zo’n 1000 meter boven
zeeniveau. Het warme klimaat zorgt voor rijpe druiven, die veel suikers hebben en dus wijnen opleveren
met een hoog alcoholpercentage. De hoge ligging zorgt er echter weer voor dat de zuren behouden
blijven. Het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is aanzienlijk en dat is precies waar bijvoorbeeld
malbec zo goed bij gedijt.

Wijngaard & Vinificatie

De druiven worden handmatig in verschillende plukgangen geoogst, waarbij
streng geselecteerd wordt. In de vinificatieruimte volgt een tweede selectie en worden de druiven
voorzichtig ontsteeld. Dan krijgen ze een 6 tot 8 dagen durende koude inweking voor meer kleur- en
smaakextractie. Hierna volgt de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten in
temperatuurgecontroleerde (26°C) roestvrijstalen tanks. 3 weken later volgt de persing en wordt de jonge
wijn overgestoken op nieuwe Franse barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na 18 maanden
wordt de wijn geassembleerd en na eventuele lichte filtering gebotteld.

Op twintig minuten rijden van Mendoza-stad vind je wijnhuis Casarena in de
wijnstreek Luján de Cuyo. Het is gevestigd in een oude wijnmakerij uit 1937, die volledig
gerestaureerd is. De eigenaren van Caserena willen namelijk de rijke geschiedenis en tradities van deze
streek in ere houden. Dat doen ze niet alleen met het wijnhuis, maar ook met de oude wijnstokken die
hier nog te vinden zijn. Mendoza is hét Argentijnse wijngebied met de meest bekroonde wijnen en daar
draagt Caserena graag een steentje aan bij. Deze Casarena Jamilla's single vinyard Cabernet Franc heeft een enorme lengte en volle rijpe tonen van rood en donker fruit.

Smaakomschrijving Casarena Jamilla's single vinyard Cabernet Franc

Diep, intens robijnrrood van kleur. In de neus intense aroma’s van cassis, frambozen,
geroosterde rode paprika, witte peper, versgebrande koffie en grafiet. In het smaakpalet tonen van rijp
bessenfruit en tonen van bittere chocolade en vanille, die gepaard gaan met een lang aanhoudende
afdronk met rijpe tannines en verfijnde zuren.

Culinair advies

Ribeye van de grill, lamsbout met salie uit de oven, fazant met
eekhoorntjesbrood en harde gerijpte kazen zoals Remeker, Comté Alpage en Beaufort
Alpage

Argentinië
2016

Casarena Jamilla's single vinyard Cabernet Franc

 28,95
Nog 3 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal