Casa del Marques Crianza is een volle en stevige Crianza uit Rioja.
Mede doordat het wijnhuis de wijn opvoed als een reserva is de wijn een stuk voller dan andere crianza’s uit Spanje.
Daarmee is het wijnhuis uniek in de regio.
Vinificatie
De wijn is gemaakt van speciaal geselecteerde druiven.
Hierbij is gekeken naar concentratie en kwaliteit. Zo zijn de beste druiven alleen beschikbaar voor deze cuvee.
De druiven komen van meerdere percelen die in eigendom zijn van het wijnhuis.
In combinatie met lokale boeren in Rioja. De druiven worden met de hand geoogste tussen de laatste week van september en de eerste twee weken van oktober.
Tijdens de vinificatie wordt malolactische gisting toegepast en daarna wordt de wijn geklaard en gefilterd om vervolgens opgevoed te worden in eiken.
Voornamelijk Amerikaans eiken, maar ook een gedeelte Frans eikenhout. In het vat zal de wijn ongeveer 12 maanden rijpen.
Hierna gaat de wijn naar de opslag van het wijnhuis vanwaar bepaald wordt of de wijn rijp genoeg is om te verschepen.
Proefnotitie
De wijn heeft een stevige kersenkleur met zeer lichte paarse accenten. In de neus ruik je veel fruit en een lichte houtrijping in de achtergrond. Opvolgend in de mond proef je een rijke en brede textuur met gebalanceerde tannines. Het geheel mondt uit in een lange en vriendelijke afdronk.
Wijnspijscombinatie Casa del Marques Crianza
De wijn kan ideaal bij charcuterie, oudere kazen en rood vlees.
Daarnaast kan Casa del Marques Crianza ideaal gebruikt worden bij de borrel.
Serveertip
Schenk de wijn iets gekoeld in de zomer.
Bij het schenken van de wijn kan je een karaf gebruiken om het hout meer in balans te krijgen.
Het advies is om eerst te proeven of dit nodig is, een Crianza kan je namelijk prima op zijn fruit proeven.
