Categorie: Rood
Land: Italië
Streek: Chianti
Wijnhuis: Banfi
Jaartal: 2020
Druif: Sangiovese
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Toegankelijk, Sappig, Aards, Mineralig, Donker fruit, Frivool, Houtgerijpt, Rijke zuren, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John
en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een
ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde
wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie
van topwijnen.

Bodem

De wijngaarden in het heuvelgebied van het domein hebben een lage tot
matige helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten,
van de kleizanden van het mariene Plioceen, diepe bodems met overvloedige en
kalkhoudende stenen, tot de grijs-blauwe klei, die gematigd diepe minerale
bodems zijn die de neiging hebben vocht vast te houden.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepantenteerd door Banfi)
die zowel uit Franse eiken als Roestvijstaal bestaan.De rijping vindt plaats in
Franse eiken vaten 80% in 90-60 hl. en 20% in barriques van 350 l. gedurende 2
jaar.

Banfi Chianti is gemaakt in de zone tussen Siena en Florence, waarbij de bodem bestaat uit een stevige structuur met voornamelijk kalk. Dit zorgt voor een goede doorlating van water en tevens voor een goede reflectie met de zon.
In de blend is voornamelijk sangiovese gebruikt in combinatie met cannaiolo nero en cabernet sauvignon.

Druivenras 

Traditionele blend met voornamelijk Sangiovese.

Proefnotitie

Diep donker paarsrood. In de neus is het parfum complex en geeft het
intense hints van rood fruit, kersen en bramen. In de mond is de structuur goed in
balans met zachtheid. Lange en aanhoudende afdronk.

Italië
2020

Banfi - Chianti

 12,50
Nog 18 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal