Rood, Wijn

Land: Italië

Streek: Toscane

: Kistewand 73

Wijnhuis: Banfi

Jaartal: 2016

Druif: Brunello

Afsluiting: Kurk

Inhoud: 0,75 L

Smaakprofiel: Droog, Complex, Krachtig, Sappig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Houtgerijpt, Kruidig

Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 20 jaar bewaren

Domein: Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John
en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een
ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde
wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie
van topwijnen.

Bodem

De wijngaarden worden gekenmerkt door hellingen met een roodachtige
bodem. In de grond vindt je Klei, en aanzienlijk veel stenen en keien. De wijnstokken
van voor de Poggio alle Mura wijnen liggen achter het kasteel.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepantenteerd door Banfi)
die zowel uit Franse eiken als Roestvijstaal bestaan. 40% rijpt in Franse vaten van
90-60 hl. De overige 60% rijpt in Franse barriques van 350 l. voor 2 jaar.

Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2013 is een rode wijn die lang kan rijpen. Deze wijn is gemaakt met het beroemdste druivensoort van Italië, de sangiovese-druif. Door de opvoeding op hout en de concentratie van het sap kan de wijn jarenlang rijpen en is het niet erg dat deze wat ouder gedronken wordt. Het wijnhuis is gesitueerd in de beroemde appellatie Brunello di Montalcino DOCG en dat ligt in Toscane. Lokaal wordt de sangiovese-druif ook wel Brunello di Montalcino-druif genoemd.

Proefnotitie Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2013

De wijn heeft een diepe rode kleur. Het vlas vult zich met complexe
aroma's van kersen, viooltjes, cederhout, kaneel, kruidnagel aangevuld met donker
fruit.De smaak is complex, krachtig en zorgt met zijn internationale stijl voor een
prachtig glas wijn. Tannines en zuren zijn mooi in balans en geven de wijn een
geweldige levensduur.