Antonin Guyon Haut Côtes de Nuits 2016 is een rijpe en rijke stijl pinot noir, gemaakt om nu te drinken. Deze rode wijn geeft een enorme lengte. De appellatie Haut Côtes de Nuits is één van de noordelijkste appellaties van de Bourgogne ,waardoor de wijn een minerale fruitige stijl krijgen, waarbij de textuur en de zuren mooi gebalanceerd zijn. Kortom een pinot noir die voor iedereen toegankelijk is, maar met een geweldige balans en lengte.
Perfectie in 2016
Ondanks dat de nacht van 26 op 27 april gegrift staat in de geheugens van de wijnmakers in de Bourgogne als een desastreuze nacht, is de jaargang uitgegroeid tot één van de besten ooit.
Helaas was er in deze nacht een flinke vorst wat een groot gedeelte van de oogst vernietigde, maar de overige druiven rijpten daarentegen in bijzonder goede omstandigheden. De rode wijn zijn diep en helderrood van kleur, met geweldige aroma’s en zijdezachte tannines. Prachtige gebalanceerd met goede textuur voor de rode wijnen.
Serveertip Antonin Guyon Haut Côtes de Nuits 2016
Belucht de wijn zo'n 2 uur voor het opdrinken.
Bewaaradvies
Bij een goede conservering kan de wijn nog 3 tot 5 jaar mee.
