Categorie: Rood, Wijn
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Antonin Guyon
Jaartal: 2016
Druif: Pinot Noir
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Complex, Krachtig, Rond, Aards, Houtgerijpt
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 20 jaar bewaren

Tijdens de jaren zestig was Antonin Guyon 55 jaar oud en kocht percelen in verschillende streken van de Bourgogne. Voornamelijk tussen de heuvels van Gevrey-Chambertin en Meursault. Daarop in 1970 slaagde zijn zoon Dominique erin om 350 percelen samen te brengen van bijna 80 verschillende eigenaren en wijnboeren. Deze perecelen lagen in de Gemeente Meuilley in Haut Côtes de Nuits. Daarvan lagen 22 hectare gericht op het zuiden, met een geweldig terroir voor pinot noir en chardonnay.

Tegenwoordig

Hedendaags is het Dominique Guyon die het landgoed met grote passie runt. Daarbij is zijn enige doel het maken van kwaliteitswijnen en te zorgen voor een uitstekende expressie van het terroir. Samen met Vincent Nicot zorgt hij tevens voor de vinificatie, waarbij Vincet de rol bekleed van keldermeester en wijngaardbeheerder.

In de wijngaard

In de wijngaard is er een continue proces van verzorging waarbij uit gegaan wordt van volledige ploegen en zo min mogelijke ingrepen in de natuur. Wanneer de oogsttijd aanbreek zijn de druiven verpakt in dozen van maximaal 40 kilo en is deze in minder dan 30 minuten naar de kelder gebracht. Hierdoor blijft de basis voor de wijn zo perfect mogelijk. De meeste van de gastarbeider en plukkers zijn de firma al meer dan 25 jaar trouw.

Antonin Guyon Chambolle Musigy 'Les Cras' 2016 is een top wijn in de geweldige appellatie van Chambolle Musigny. Zoals hieronder beschreven is 2016 een jaargang van perfecte rijping en enorme klasse. Simpelweg extreem geconcentreerd en bijzonder veel lengte. Les Cras is wellicht de meeste bekende wijngaard van de appellatie en is een musthave om te kopen. Pinot Noir in optima forma.

Perfectie in 2016

Ondanks dat de nacht van 26 op 27 april gegrift staat in de geheugens van de wijnmakers in de Bourgogne als een desastreuze nacht, is de jaargang uitgegroeid tot één van de besten ooit.
Helaas was er in deze nacht een flinke vorst wat een groot gedeelte van de oogst vernietigde, maar de overige druiven rijpten daarentegen in bijzonder goede omstandigheden. De rode wijn zijn diep en helderrood van kleur, met geweldige aroma’s en zijdezachte tannines. Prachtige gebalanceerd met goede textuur voor de rode wijnen.

Serveertip Antonin Guyon Chambolle Musigy 'Les Cras' 2016

Geef de wijn minimaal 4 tot 6 uur rust na opening. Dit zorgt voor een mooiere balans in de wijn

Bewaaradvies

Geweldige bewaarpotentie met 10 tot 20 jaar rijping.

Frankrijk
2016

Antonin Guyon - Chambolle Musigy 'Les Cras' 2016

 94,95
Nog 3 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal