Wijn Proefpakket, Rood, Wit, Wijn

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Wijnhuis: Domaine Ferland & Laurent Pillot

Druif: Pinot Noir

Afsluiting: Kurk

Inhoud: 6x 75cl

Smaakprofiel: Droog, Complex, Aards, Mineralig, Rood fruit, Houtgerijpt, Kruidig

Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Wanneer je terugkijkt in de geschiedenis van het wijnhuis Domaine Pillot, gaat de geschiedenis terug tot de 17e eeuw. Destijds werkten de voorouders van de huidige eigenaren al in de wijnhandel, waarbij aangetekend moet worden dat zijn voornamelijk wijntonnen produceerden. Rondom de 19e eeuw kwam er vervolgens wijnproductie rond en op de heuvels van Chassagne Montrachet. Waarna Fernand en zijn zoon Laurent in 1992 het domein flink uitbreidde. Vervolgens nam in 1992 Porthier Rieusset de wijnstokken over in Pommard. Hedendaags heeft Pillot 14,8 hectare wijnstokken op 22 verschillende appelaties. Hierbij staan de wijnstokken voornamelijk in Chassagne-Montrachet en Pommard. De familie heeft daarnaast ook een aantal wijngaarden in Santenay, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay en Beaune.

Vinificatie

Vinificatie van de wijnen gebeurd in de ondergrondse wijnkelder. Deze is gesitueerd in Chassagne Montrachet waarbij alle moderne faciliteiten beschikbaar zijn. Dit is gecombineerd met respect voor de natuur, tradities en het eeuwenoude terroir. Alle wijngaarden zijn biologisch bewerkt en zonder het gebruik van pesticiden. Sinds 2012 is Domaine Pillot bovendien lid van de Dephy-ECO-phyto groep. Een groep die zich specialiseert in biologisch wijn maken.

Dit is het wijn Proefpakket Domaine Pillot van Best Bottles.
In dit pakket hebben we een combinatie gemaakt van de mooiste witte wijnen en rode wijnen van Domaine Pillot.
Domaine Pillot is een top wijnmaker uit de Bourgogne en maakt in diverse dorpen in het Bourgogne-gebied wijn. Voornamelijk bekende om de prachtige wijnen uit Pommard en Chassagne Montrachet, maar wijnen uit Saint Aubin en Bouzeron mogen we zeker niet vergeten. Hieronder een mooie afspiegeling van ons assortiment van het wijnhuis verwerkt in een top wijnpakket.

Selectie Proefpakket Pillot

Domaine Fernand & Laurent Pillot - Aligoté
Bijzondere wijn van het druivensoort aligoté.
Waar vroeger deze wijn enkel werd toegevoegd aan de Kir of Kir Royal zijn de wijnen tegenwoordig zo goed dat het heel prettig drinken is.
Fris droog, veel lengte en gebalanceerde zuren.

Domaine Fernand & Laurent Pillot - Saint Aubin Sentier du Clou 1er Cru
Één van de mooiste premier cru’s van Saint Aubin, Sentier du Clou.
Rijk, vol en mond vullende chardonnay, met een grote lengte en goede houtintegratie.

Domaine Fernand & Laurent Pillot - Puligny Montrachet Noyers Brets
De mooiste witte wijn van Pillot in deze serie.
Extreem hoog in smaak met een frisse en mooie balans.

Domaine Fernand & Laurent Pillot - Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
Zeer typisch voor de stijl van Pillot.
Fruitige aanzet met aardse stijl en veel lengte van de pinot noir.

Domaine Fernand & Laurent Pillot - Pommard Tavannes
Pommard heeft vaak de aardse en diepfruitige smaak van terroir en het druivenras.
In deze Pommard komt de pinot noir tot volle wasdom!

Domaine Fernand & Laurent Pillot - Volnay
Volnay is de stevigste van de appelaties in Bourgogne.
Waarbij de wijn een kruidige lange en vooral warme smaak geeft.

Wijnpakket cadeau geven?

Wil je een wijnpakket cadeau geven? Dat kan! Wij pakken graag een mooi wijn pakket voor je in. Een rode wijnpakket, een witte wijnpakket? Alles is mogelijk bij onze wijnwinkel in Breda. Uiteraard versturen we ook geschenken via onze website. Kortom wil je een wijnpakket bestellen? Kijk dan gauw op onze webshop en vind het mooiste proefpakket wijn!

Frankrijk